Baca tanpa iklan
TRIBUNSUMSEL.COM - Umat muslim sebentar lagi akan merayakan Hari Raya Idul Adha 2020 atau Hari Raya Kurban.
Saat Idul Adha selalu identik dengan menu hewan kurban, yakni kambing dan sapi.
Tentunya bagi para ibu rumah tanggal yang paling diburu untuk olahan daging kurban adalah resep olahan daging untuk jadi santapan spesial di Hari Raya Idul Fitri.
Biasanya para ibu akan mencari resep olahan daging sapi yang praktis dan cepat sebagai hidangan.
• Palembang Kembali Masuk Zona Merah, Harnojoyo Minta Masyarakat Bantu Pemerintah dengan Disiplin
Agar resep Idul Adha jadi lebih bervariasi, hadirkan beberapa menu pilihan yang tak biasa.
Berikut beberapa resep olahan daging rekomendasi yang dapat Anda sajikan berdasarkan dikutip dari cookpad.com :
1. Gulai Daging
Bahan-bahan
- Porsi 2 orang
- 300 gram daging sapi
- 1000 ml air
- 100 ml santan dengan kekentalan sedang
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 buah cengkeh
- 1 //4 potong buah nanas
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Secukupnya garam, gula, kaldu/penyedap
Bumbu Halus
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 1 buah kunyit (ukuran sekitar 3 ruas jari) bakar sebentar sampai layu
- 1 ruas jahe
- 1/4 sdt jinten
- 1/4 sdt pala
Langkah-langkah Membuatnya
1. Campurkan daging dengan nanas sambil diremas remas sebentar, lalu rebus di air sampai daging empuk.
2. Ulek semua bahan bumbu halus. Setelah bumbu halus, panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu sampai wangi, kemudian tambahkan daun jeruk, salam dan sereh.
3. Kembali ke daging, saat daging sudah empuk, masukan bumbu yang sudah ditumis, kemudian tambahkan santan & cengkeh. Masak sampai bumbu meresap, tambahkan garam gula dan penyedap sambil tes rasa, sajikan
• Harga Oppo A92 Terbaru 2020, Lengkap Beserta Spesifikasinya, Kamera Utama AI 48MP
2. Rendang Daging