Baca tanpa iklan
TRIBUNSUMSEL.COM-Saat lebaran Idul Adha banyak orang memiliki daging. Baik itu daging sapi atau daging kambing.
Terkadang dengan jumlah daging yang banyak, orang berkesempatan membuat sate.
Baca: Pintu Air Kasie 1 Lubuklinggau Jebol, Petani Ganti Padi dengan Tanam Jagung, Sayur dan Kedelai
Entah itu untuk disantap sendiri atau sebagai sajian untuk tetamu yang datang ke rumah.
Mungkin di antara kita ada yang ingin membuat menu sate untuk sajian nanti.
Baca: UPDATE Indonesia Koleksi 6 Emas, Cabor Debutan Paralayang di Asian Games 2018 Tambah 1 Emas
Namun, membuat sate yang enak dan juicy ternyata ada tips tersendiri. Berikut ini hal yang perlu diperhatikan untuk membuat sate yang lezat.
1, Susunan daging terlalu padat
Buat susunan daging yang ditusuk tidak terlalu padat, berikan jarak sekitar 0,2 cm di antara potongannya.
Hal ini membuat daging bisa matang sempurna dan saat kita menyantapnya pun tak dibutuhkan tenaga yang ekstra.
2. Potongan daging yang berbeda
Potongan daging yang berbeda akan membutuhkan waktu yang berbeda saat memasaknya.
Baca: Becak Gratis ke Palembang Icon dan PS Mal Bagi Pemilik Aplikasi Grab
Jadi ukuran potongan daging harus sama, sehingga mereka bisa matang bersama dengan baik.
Selain itu ukuran potongan daging yang berbeda bisa membuat daging kehilangan rasa juicy-nya.
3. Menggunakan kayu bakar, arang, atau batu bara
Ternyata kualitas kayu yang digunakan untuk juga mempengaruhi rasa yang dihasilkan dari sate yang dibuat.
Jadi gunakan kayu bakar, batu bara, atau arang untuk memanggang sate
4. Hindari menuangkan bumbu yang dingin pada daging
Bumbu yang dingin akan membuat daging yang dimasak tidak matang merata.
Baca: Tak Disangka Ini yang Dilakukan Via Vallen saat Lihat Sapi Kurban Menangis
Jadi, jika ingin menuangkan bumbu pada daging, panaskan bumbunya terlebih dahulu.
5. Jangan memasak di atas bara yang belum siap
Pastikan bara api benar-benar terutup lapisan abu, atau telah memiliki inti merah yang panas.
Baca: Open House di Rumah Herman Deru, Nikmati Menu Makan Martabak Telur, Sate,atau Pempek di Tepi Kolam
Jadi ketika bara mulai memerah, itu adalah saat yang tepat untuk memasak.
Nah, sekarang kita sudah tahu cara terbaik untuk mendapatkan sate yang enak dan juicy.