Ramadan 2025
5 Resep Rendang Ayam, Lezat Bumbu Meresap, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2025
Artikel kali ini menyajikan 5 resep rendang ayam, lezat dan bumbu meresap. Rendang adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat.
Penulis: Vanda Rosetiati | Editor: Vanda Rosetiati
lihat foto
Cara Membuat Rendang Ayam Kacang Merah:
- Rebus santan encer, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
- Masukkan ayam, garam, dan gula pasir. Masak diatas api kecil sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap.
- Tambahkan santan kental dan kacang merah. Aduk terus sampai matang dan kering.
Baca juga: Resep Kolak Pisang Gula Merah, Manis dan Gurih, Cocok Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2025
4. Resep Rendang Ayam Kedelai Daun Jeruk
Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
100 gram kacang kedelai, direbus matang
250 ml santan dari 2 butir kelapa
500 ml santan dari sisa perasan santan
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 lembar daun kunyit, diikat
2 buah asam kandis
2 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya diiris panjang, digoreng sebentar
Bumbu Halus:
8 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
4 cm jahe
4 buah kemiri sangrai
1 1/2 sendok makan ketumbar
Cara Membuat Rendang Ayam Kedelai Daun Jeruk:
- Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, daun kunyit, asam kandis, garam, merica bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai empuk dan mengental.
- Tuang santan kental dan kacang kedelai. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga berminyak.
- Sajikan setelah ditabur daun jeruk goreng.
3. Resep Rendang Ayam Kedelai Daun Jeruk
Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
100 gram kacang kedelai, direbus matang
250 ml santan dari 2 butir kelapa
500 ml santan dari sisa perasan santan
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 lembar daun kunyit, diikat
2 buah asam kandis
2 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya diiris panjang, digoreng sebentar
Bumbu Halus:
8 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
4 cm jahe
4 buah kemiri sangrai
1 1/2 sendok makan ketumbar
Cara Membuat Rendang Ayam Kedelai Daun Jeruk:
- Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, daun kunyit, asam kandis, garam, merica bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai empuk dan mengental.
- Tuang santan kental dan kacang kedelai. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga berminyak.
- Sajikan setelah ditabur daun jeruk goreng.
===
Demikian 5 Resep Rendang Ayam, Enak dan Bumbu Meresap, Cocok Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2025.
Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com
Baca juga: Resep Sambal Kacang Gorengan Betawi, Menu Buka Puasa Ramadhan 2025, Pedas dan Gurihnya Bikin Nagih
Baca berita dan artikel lainnya langsung dari google news
Ikuti dan bergabung di saluran WhatsApp Tribunsumsel.com
| Bacaan Doa Akhir Ramadhan dan Doa 1 Syawal, Ya Allah Jangan Jadikan Ramadhan ini Terakhir Bagiku |
|
|---|
| Arti Allahumma Lakal Hamdu Anta Qayyimussamawati Wal Ard Bacaan Doa Perpisahan dengan Bulan Ramadhan |
|
|---|
| Bacaan Dzikir dan Doa Jumat Terakhir Ramadhan 2025 Beserta Amalan Lain yang Bisa Dikerjakan |
|
|---|
| Bolehkah Tidak Membayar Zakat Fitrah Karena Tidak Punya Uang? Ini Hukumnya Menurut Islam |
|
|---|
| Niat Zakat Fitrah Untuk Diri Sendiri dan Keluarga Lengkap, Waktu Pembayaran Zakat Wajib hingga Haram |
|
|---|
![[FULL] Ironi Tunjangan Fantastis DPR RI, Pakar: Anggota Dewan Kita Ini Nggak Miskin, Kaya Semua](https://img.youtube.com/vi/bbnwBY3H3qw/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.