5 Tips Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Emput, Jangan Dicuci

TRIBUNSUMSEL.COM,PALEMBANG- Daging yang didapat saat hari raya Idul Adha tentunya tidak langsung dimasak.

Kebanyak orang yang dapat dalam jumlah banyak belum langsung mengelolahnya melainkan disimpan terlebih dahulu.

Berikut tips cara menyimpan daging kurban agar tetap awet dan empuk, ikuti langkah- langkahnya :

1. Jangan dicuci

Mengutip ugm.ac.id, daging segar yang akan disimpan sebaiknya jangan dicuci.

Karena saat proses pencucian, bakteri atau penyakit-penyakit yang berasal dari air mentah akan masuk ke daging.

Selain itu, air yang meresap ke dalam serat daging akan membuat daging menjadi rusak dan kualitasnya menurun.

2. Potong daging sesuai rencana memasak

Potonglah daging sesuai porsi masakan atau tidak memasukkan daging dalam ukuran yang besar.

Memotong daging menjadi ukuran yang lebih kecil bisa mempermudah saat akan memasakkya nanti.

Mengutip Kompas.com, memotong daging dalam ukuran yang kecil juga bisa mempermudah mencairkan daging yang beku.

Selain itu, tempat penyimpanan juga bisa dimaksimalkan dengan potongan daging yang lebih kecil.

3. Masukkan daging ke tempat yang kedap udara

Memasukkan daging ke tempat yang kedap udara perlu dilakukan sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.

Jangan lupa, gunakan wadah yang aman untuk bahan makanan, agar daging tetap sehat saat dimasak nanti.

Baca juga: Tips Mengolah Daging Kurban Agar Empuk dan Tidak Bau Amis Saat Dimasak dengan Bahan Alami