Resep Malbi Daging Sapi Tanpa Santan, Olahan Daging Kurban Cocok Untuk Anak- anak

TRIBUNSUMSEL.COM- Resep malbi daging sapi tanpa santan merupakan makanan khas dari Sumatera Selatan yang selalu ada di momen hari raya.

Malbi salah satu olahan daging sapi yang bisa dinikmati jika anda bosan dengan olahan seperti rendang.

Malbi khas Sumsel ini mirip dengan semur sebab tampilan dan bumbunya mirip semur.

Apalagi dimakan pakai nasi hangat dan sambal dijamin buat anda nagih.

Apalagi buat anak- anak snagat cocok karena rasanya manis namun gurih.

Berikut cara buat Malbi tanpa santan :

Resep malbi tanpa santan Bahan:

- 500 gram daging sapi, potong 4x2x2 cm

- 150 gram kelapa parut, sangrai, haluskan

- 2 cm jahe, memarkan

- 2 cm lengkuas memarkan

- 2 1/2 sendok makan kecap manis

Baca juga: Resep Nasi Kebuli dan Kari Daging Sapi Enak Ala Wanaka, Cocok Jadi Sajian Idul Adha

- 1 1/2 sendok teh garam

- 3 sendok teh gula merah, sisir

- 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam, 1 1/2 sdm air 700 ml air

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

- 7 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat malbi tanpa santan:

1. Gunakan sedikit minyak, tumis bumbu halus, jahe dan lengkuas sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Tuang air perlahan

3. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Masukkan aiar asam jawa, aduk rata dan maska sampai kuah mengental.

Baca berita menarik lainnya di google news