Resep Bolu Marmer Jadul Ala Manda Cake Palembang, Pakai 4 Telur, Pasti Mengembang

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Resep bolu marmer jadul ala Manda Cake Palembang ini memakai 4 telur, pasti mengembang.

Bolu Jadul Marmer masih diminati warga Palembang. Meski dijuluki bolu 'jadul' alias zaman dulu, Bolu Jadul Marmer kini tetapi eksis dan banyak diminati.

Berbagai toko kue menghadirkan Bolu Marmer ini seperti di Manda Cake yang merupakan agen kue basah dan kue Palembang yang ada di Jalan Letnan Murod KM 5 Palembang.

"Di Manda Cake ini ada beragam varian bolu, seperti Bolu Marmer, Coklat, Pandan, Caramel dan lain-lain. Dalam sehari kita bisa terjual 50 loyang," kata Owner Manda Cake Manda Uca, Selasa (5/12/2023).

Bolu Marmer yang tampil menarik dengan goresan-goresan diatasnya ini kerap disajikan saat acara dan hari besar, seperti Lebaran Idul Fitri, Idul Adha, ulang tahun, sedekah dan lain-lain.

Baca juga: Resep Sambal Macang Khas Empat Lawang, Perpaduan Rasa Pedas, Asam dan Segar

Bolu yang menolak punah di tengah perkembangan zaman ini, punya ciri khas dari kelembutan, manis legit dengan sedikit gurih, sehingga tidak membuat cepat bosan saat mengonsumsinya.

"Harganya mulai Rp 35 ribu per loyang . Jika ingin Bolu Marmer Jadul ini bisa diorder di 082183545554, Instagram manda_cake.palembang atau datang langsung ke outlet," katanya

Namun jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep dari Manda Uca yang merupakan Owner Manda Cake Palembang.

Bahan:

Telur 4 butir
200 gram gula pasir
250 tepung terigu
Susu bubuk 1 sachet
Susu kental manis 1 sachet
Margarin yang dicairkan 200 gram
Coklat secukupnya.

Cara membuatnya:

Masukkan gula pasir dan telur, kocok sampai mengembang. Setelah mengembang tambahkan tepung terigu secara bertahap lalu aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

Lalu masukkan susu kental manis dan susu bubuk serta margarin cair, aduk sampai rata. Setelah tercampur, bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian original, satu bagian ditambah dengan coklat.

Kemudian adonan original dimasukkan lebih dulu ke dalam loyang, lalu masukan adonan coklat, dan tambahan adonan original. Kemudian tambahkan adonan coklat diatasnya dan dibentuk coraknya. Setelah itu adonan dipanggang di dalam oven hingga matang.

Baca berita lainnya langsung dari google news