4 Cara Mengolah Daging Kurban Sapi dan Kambing Jadi Empuk Saat di Masak dengan Bahan-Bahan Alami

TRIBUNSUMSEL.COM - Setelah melaksanakan sholat Ied Idul Adha, umat muslim akan melanjutkan kegiatan lainnya yakni memotong hewan kurban.

Hasil potongan hewan kurban tersebut selanjutnya akan dibagikan kepada masyarakat sekitar, agar turut mendapatkan keberkahan dari Ibadah Kurban tersebut.

Mengingat daging sapi maupun kambing dikenal memiliki tekstur yang cukup keras, maka terdapat beberapa cara atau tips yang perlu diketahui agar daging tersebut menjadi empuk ketika dimasak.

Penasaran bukan apa saja tipsnya untuk membuat daging kurban menjadi empuk dan terasa lezat dimakan? yuk ikuti tips dan caranya dibawah ini.

Cara Membuat Daging Sapi atau Kambing Jadi Empuk Ketika Dimasak.

Adapun cara yang bisa diikuti untuk membuat daging sapi maupun daging kambing menjadi empuk ketika dimasak, yakni sebagai berikut:

1. Bungkus Daging Menggunakan Daun Pepaya

Cara membuat daging empuk yang pertama adalah dengan membungkus daging dengan daun pepaya. Hal ini dikarenakan kandungan enzim papain yang dimiliki oleh daun pepaya bermanfaat untuk melunakkan daging. C

ara membuat daging empuk menggunakan daun pepaya cukup mudah. Cukup bungkus daging menggunakan daun pepaya secara rapat dan diamkan selama sekitar 1 jam sebelum kemudian diolah menjadi menu masakan.

Baca juga: Arti dan Tujuan Berkurban serta Keistimewaannya, Siapa yang Berhak Menerima Daging Kurban?

2. Marinasi Daging dengan Buah Nanas

Satu lagi bahan alami yang bisa Anda gunakan sebagai salah satu cara membuat daging sapi menjadi empuk, yakni nanas.

Buah Nanas memiliki kandungan enzim bromelain yang berfungsi membuat bahan makanan seperti daging menjadi lebih lunak. Cara membuat daging empuk menggunakan nanas sangatlah mudah.

Cukup parut buah nanas atau blender buah nanas lalus marinasi daging dengan buah nanas yang telah dihaluskan ini selama 15-20 menit sebelum kemudian dibilas dan diolah.

3. Manfaatkan Uap Panas Pada Panci Rebusan

Tips mengolah daging agar daging menjadi empuk selanjutnya adalah dengan merebus daging sapi terlebih dahulu dalam waktu yang lama.