Seputar Palembang

Resep Pempek Kapal Selam Asli Palembang Langsung dari Pemilik Pempek Cek Ida 26 Ilir

Bagi anda yang sedang mencari resep asli pempek kapal selam berikut ini Tribunsumsel.com sajikan resepnya langsung dari ahlinya.

Penulis: Annisa Ayu Lestari | Editor: M. Syah Beni
Tribunsumsel.com/ Annisa Ayu Lestari
Resep Pempek Kapal Selam Palembang 

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Bagi anda yang sedang mencari resep asli pempek kapal selam berikut ini Tribunsumsel.com sajikan resepnya langsung dari ahlinya.

"Khusus untuk pempek kapal selam sendiri kami biasanya memproduksi lebih dari 300 pempek perharinya," jelas Aidil owner pempek Cek Ida 26 Ilir Palembang.

Berikut adalah resep pempek kapal selam asli dari Palembang 

Bahan-bahan 

Ikan Kakap giling 2 kg

Ikan Gabus giling 1 kg

Sagu 2 ¼ kg

Sasa 1 Loki 

Garam 5 loki

Gula 2 Loki 

Telur 72 butir

Proses pembuatan :

Untuk membuat adonan, campurkan semua bahan, dimulai dari ikan kakap, gabus, sagu, gula, garam dan micin.

Uleni/aduk adonan hingga tercampur rata.

Setelah adonan tercampur rata, adonan kemudian dibentuk menjadi bentuk seperti kantong, lalu masukkan satu butir telur.

Setelah telur dimasukkan, tutup pempek hingga telur tidak dapat keluar. Dan begitu seterusnya hingga adonan habis dibentuk.

Setelah dibentuk, adonan pempek yang sudah jadi dapat direbus didalam panci berisi air, sekitar 10 menit, hingga pempek mengambang dan siap diangkat.

Pempek dapat disajikan dan disantap, baik yang sudah direbus maupun digoreng terlebih dahulu.

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved