5 Cara Agar Kolesterol Tidak Naik Saat Banyak Konsumsi Daging di Momen Idul Adha
Dalam momentum Idul Adha ini, kita juga diharuskan menjaga kolesterol agar tidak naik, dikarenakan terlalu banyak mengkonsumsi daging dan makanan lain
Penulis: Novaldi Hibaturrahman | Editor: Novaldi Hibaturrahman
lihat foto
TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG- Simak 5 cara agar kolesterol tidak naik saat banyak konsumsi daging di momen Idul Adha.
Masyarakat harus menjaga kolesterol agar tidak naik meski banyak mengkonsumsi daging dalam momentum Idul Adha.
Sebab, pada peringatan Idul Adha, biasanya masyarakat tanah air lebih banyak mengkonsumsi daging sapi ataupun kambing dengan menu masakan yang bervariasi.
Terdapat cara yang harus dipahami serta dipraktekkan agar kolesterol tidak naik ketika banyak mengonsumsi daging sapi maupun kambing.
Lantas bagaimana caranya? Berikut ini 5 Tips agar aman dalam mengonsumsi daging bagi penderita kolesterol antara lain:
1. Buang lemak yang ada pada daging
Sebelum mengelola daging, potonglah dan buang lapisan lemak di permukaan daging.
Hal ini bertujuan agar jumlah lemak jenuh yang ada pada daging berkurang.
2. Membuang air rebusan pertama
Merebus daging sapi dilakukan agar dapat melembutkan tekstur daging.
Namun biasanya air pada rebusan pertama mengandung lemak yang sangat banyak, maka dari itu sebaiknya lakukan buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi daging tersebut.
Meski demikian jangan khawatir membuang air rebuan pertama ini tidak akan membuang kaldu yang ada pada daging.
Pada rebusan pertama rebus air tdengan menggunakan air mendidih sehingga sari daging tetap terkunci kemudian setelah pada rebusan kedua gunakan air dingin agar sari dagingnya keluar.
3. Tumis atau goreng dengan minyak sehat
Dengan mengelola menggunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola yang rendah lemak, agar kadar lemak tidak terlalu tinggi.
