Cara Agar Daging Sapi dan Kambing Empuk, Serta Tidak Bau Amis, Lakukan Langkah Ini

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG- Simak cara agar daging sapi dan kambing tidak bau amis serta empuk, lakukan cara berikut.

Mengolah daging sapi atau kambing agar tidak berbau dan empuk harus dipahami agar daging bisa dikonsumsi.

Sebab, tidak sedikit masyarakat yang belum tahu cara mengolah daging sapi dan kambing, sehingga masih meinggalkan bau setelah dimasak.

Berikut ini tips dalam mengelola daging agar tidak alot dan berbau amis:

1. Membesihkan daging dengan benar

Cara mengelola daging agar tidak alot dan tidak berbau amis yaitu dengan membesihkannya dengan bersih dan benar.

Jika daging merah telalu banyak tekena air malah akan mengakibatkan bebau amis.

Cara membesihkan dengan benar yaitu mengelap daging merah dan melumuri air perasan jeuk nipis kemudian rebus dengan air mendidih.

Proses merebus dengan air mendidih ini befungsi untuk membesihkan kotoran,bakteri, dan sisa darah pada daging.

Sebaiknya merebus daging dilakukan sebanyak 2 sampai 3 kali agar daging yang dihasilkan menjadi empuk dan bersih

2. Merendam daging dengan nanas

Tips agar daging tidak alot dan tidak berbau amis yaitu dengan merendam daging dengan buah nanas.

Caranya yaitu dengan meletakan potongan buah naanas diatas daing merah selama beberapa menit.

Yang harus dipehatikan yaitu jangan telalu lama membiarkan daging berada dalam rendaman nanas karena akan dapat membuat daging telalu lembek dan mudah hancur Ketika di masak.

3. Menggunakan rempah - rempah