Resep Bumbu Kuah Ketupat Sayur Lebaran, Hidangan Lezat di Lebaran Ketupat 2022

TRIBUNSUMSEL.COM - Lebaran Ketupat Tahun 2022 ini adalah tradisi yang dilakukan masyarakat Jawa

Salah satu makanan khas lebaran yang wajib selalu ada adalah ketupat sayur.

Ketupat sayur merupakan makanan yang memiliki ciri khas kuah santan kuning cair yang dipadukan dengan sayuran sehingga menambah gurih dilidah

Berikut adalah resep ketupat sayur:

Bahan:

- 20 buah ketupat, potong-potong

- 20 potong semur tahu atau ayam

Baca juga: Penumpang Melonjak Dua Kali Lipat, Tiket Kereta Api Martapura-Kertapati Ludes Sampai 11 Mei 2022

Bahan sayur:

- 1 kg daging yang agak berlemak, potong dadu, rebus hingga lunak

- 1 kg kentang, potong dadu 1 kg labu siam, potong bentuk korek api

- 1 kg kacang panjang, potong sepanjang 2 cm 5 liter santan dengan kekentalan sedang

- 10 lembar daun salam

- 5 jari lengkuas, memarkan

- 1 sdm garam, secukupnya

- 1 sdm gula pasir 100 ml minyak goreng