Manfaat Bawang Putih Sebagai Sumber Antibiotik Alami, Ini Zat yang Terkandung di Setiap 100 Gramnya

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Manfaat Bawang Putih Sebagai Sumber Antibiotik Alami, Ini Zat yang Terkandung di Setiap 100 Gramnya.

Bawang putih merupakan salah satu bahan alami yang baik untuk kesehatan dengan harga murah dan mudah ditemukan.

Di Indonesia sendiri hampir semua sayur dimasak menggunakan bawang putih terutama yang ditumis.

Bawang putih menjadi baik untuk kesehatan karena dapat menjadi sumber antibiotik alami.

Melansir Buku The Miracle of Herbs (2013) karya dr. Prapti Utami dan Desty Ervira Puspaningtyas, S.Gz, banyak zat positif yang terkandung di dalam bawang putih.

Komponen gizi utama yang terkandung dalam bawang putih yaitu protein, karbohidrat, dan lemak.

Sedangkan komponen mikron yang terdapat di dalam bawang putih berupa kalsium, besi, provitamin A, dan serat (crude fiber).

Lebih lengkapnya, berikut ini kandungan zat gizi bawang putih dalam 100 gram bahan:

• Kadar air: 66,2-71 ml
• Protein: 4,5-7 g
• Karbohidrat: 23,1-24,6 g
• Serat: 0,8 (g)
• Kalsium: 26-42 mg
• Besi: 1,4-1,5 mg
• Thiamine: 0,25 g
• Riboflavin: 0,08 g
• Nicotinamide: 0,4 g
• Asam Askorbat: 10 g
• Kalium: 346-377 mg
• Fosfor: 15-109 mg

Berkat kandungan kandungan zat gizi tersebut, bawang putih akhirnya dianggap memiliki banyak manfaat kesehatan.

Salah satunya yaitu sebagai sumber antibiotik alami

Merangkum Buku Khasiat dan Manfaat Bawang Putih (2003) karya Dra. Iyam Siti Syamsiah, Apt dan Tajudin S.Si, ketika bawang putih segar dihancurkan dengan cara dicincang maupun ditumbuk, akan keluar zat aktif berupa sulfur atau belerang.

Zat dalam bawang putih ini diyakini mampu mengambil peran sebagai antibiotik alami yang efektif bagi tubuh.

Sebuah penelitian mengungkap bahwa bawang putih baik bagi kekebalan tubuh karena mengandung antibakteri dan antijamur.

Kandungan zat gizi bawang putih bahkan dilaporkan mampu melawan beberapa masalah kesehatan seperti:

1. Infeksi oportunistik (IO) Herpes virus Sitomegalovirus
2. Organisme mikrobakteri Kandida
3. Kriptosporidiosis (kripto)
4. HIV

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jangan Disepelekan, Ini 6 Manfaat Luar Biasa Konsumsi Bawang Putih ".

Baca juga: Cara Menyimpan Bawang Putih Agar Tidak Cepat Bertunas atau Busuk, Jauhi Tempat yang Lembab

Baca juga: 6 Manfaat Bawang Putih yang Difermentasikan atau Black Garlic Rasanya Lebih Manis dan Tekstur Kenyal

Baca juga: Manfaat Bawang Putih untuk Meringankan Kaligata atau Biduran, Berikut Beberapa Bahan Alami Lainnya

Itulah Manfaat Bawang Putih Sebagai Sumber Antibiotik Alami, Ini Zat yang Terkandung di Setiap 100 Gramnya.