Cara Mengolah Daging Kurban Agar Empuk dan Tidak Bau, Hidangan Lezat di Idul Adha 2021

TRIBUNSUSMEL.COM - Berikut tata cara mengolah daging kurban Idul Adha agar empuk dan tidak bau.

Daging kurban Idul Adha bisa diolah menjadi masakan yang enak saat lebaran Idul Adha.

Agar masakan daging kurban menjadi enak, tentunya daging harus empuk dan tidak bau saat dimakan.

Nah, berikut tata cara olahan daging kurban Idul Adha  agar tidak bau dan empuk, sebagaimana dikutip Tribunnews.com di bawah ini :

Cara memasak daging agar empuk

- Ubah Bentuk Daging

Mengubah bentuk daging, potong daging berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

- Manfaatkan Baking Powder

Baking powder bukan cuma untuk membuat kue, tetapi bisa membuat daging empuk.

Cobalah rendam daging kambing selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.

- Gunakan daun pepaya

Gunakan daun papaya yang diremas-remas, sampai getah daunnya keluar.

Kemudian, daging dibungkus dengan daun pepaya.

Simpanlah daging yang dibungkus itu di dalam mesin pendingin sebelum dimasak.

Baca juga: Jadi Kurban Irfan Hakim di Idul Adha Tahun Ini, Sapi 1,3 Ton Seharga 280 Juta Menangis Depan Irfan