Berita Palembang
Utamakan Kuliner Khas Sumsel, Pindang Salai Lais Jadi Panganan Favorit Dapur Maknyos
Salah satunya seperti di Resto Dapur Makyos ini yang menyediakan pindang Salai Ikan Lais. Tentunya ini disesuaikan pula dengan lidahnya kita.
Penulis: Arief Basuki Rohekan | Editor: Vanda Rosetiati
lihat foto
TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Setiap pengusaha yang hendak membuka bisnis kuliner di Sumsel diharapkan agar mengutamakan kuliner khas Sumsel. Harapan ini disampaikan Wakil Gubernur Sumsel, Mawardi Yahya saat menghadiri acara soft opening Resto Dapur Maknyos di kawasan Jl Basuki Rahmad, Senin (16/11/2020).
"Salah satunya seperti di Resto Dapur Makyos ini yang menyediakan pindang Salai Ikan Lais. Tentunya ini disesuaikan pula dengan lidahnya kita," imbuh Mawardi.
Ditambahkan mantan Bupati Ogan Ilir (OI) ini, meskipun kini ada di masa pandemi Covid-19, namun bisnis kuliner diharapkan kembali bangkit. Namun, pastinya harus tetap menjalankan menjalankan protokol kesehatan (prokes) kepada setiap pengunjung.
"Mutlak harus menerapkan 3M mencuci tangan dengan sabun atau desinfektan, memakai masker dan menjaga jarak," pintanya.
Owner Resto Dapur Maknyos, Nandriani Octarina berharap ke depan akan lebih banyak lagi kaum mililenial yang mengembangkan usahanya di Kota Palembang.
"Menu andalan disini Pindang Salai Lais yang jarang ada disini kita jual cuma Rp 25 ribu per-porsi. Selain ada kuliner lain yang bisa dinikmati dengan harga yang terjangkau," sebut Nandriani.
Soal segmentasi yang disasar, Iik (sapaan akrab Nandriani,"red) menyebut selain milenial pihaknya juga menyasar komunitas yang ada di Kota Palembang.
