Banyak Manfaat, Nasi Bakar Biru berbahan Bunga Telang Kreasi Henni Martini, Begini Cara Buatnya

1. Beras 1 kilogram
2. 7 helai Bunga Telang

Untuk Ayam Suwir:

1. Ayam 1/2 kilogram
2. Bawang merah 10 siung
3. Bawang putih 5 siung
4. Cabe merah keriting 5 buah
5. Cabe rawit hijau 10 buah
6. Merica kurang lebih 1 sendok teh
7. Laos 2 ruas
8. Jahe 2 ruas
9. Daun salam 3 buah
10. Sereh 3 buah
11. Daun kemangi 1 ikat
12. Daun jeruk 3 lembar

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan seperti ayam yang sudah disuwir, bawang merah, bawang putih, cabai, merica, laos, jahe, daun salam, kemangi, daun jeruk dan Bunga Telang.

2. Rebus Bunga Telang hingga mendidih lalu tumis bawang merah dan bawang putih, cabai dan bumbu dapur lainnya.

3. Selanjutnya masukkan ayam suwir, kemangi dan daun jeruk.

4. Rebusan Bunga Telang tersebut dijadikan air untuk memasak beras.

5. Lalu campurkan serai dan daun salam.

6. Kukus selama 20 menit hingga nasi menjadi biru.

7. Buat paket nasi bakar biru dengan memasukkan ke dalam daun pisang kemudian dibakar.

Caption foto: Heni sedang memasak nasi bakar biru yang berbahan dasar bunga Telang.