Cara Membuat Chicken Katsu Rumahan, Mudah dan Bikin Anak-anak Happy di Rumah

TRIBUNSUMSEL.COM -- Yang namanya daging ayam, diolah jadi makanan jenis apapun, rasanya selalu oke. Ayam juga kerap jadi menu utama dalam beragam masakan.

Hanya saja, kadang-kadang anak-anak suka bosan, kalau hasil olahan ayam selalu hanya dibuat berupa ayam goreng, ayam bakar, opor, gulai, rendang dan kari sudah jadi makanan yang tidak asing di lidah masyarakat Indonesia.

Nah, tidak ada salahnya mencoba menu masakan ala  luar negeri?

Menu berbahan dasar ayam biasanya menyandang sebutan ‘chicken’ dalam nama menunya. Salah satu yang populer di negara barat adalah Fried Chicken atau ayam balur tepung yang digoreng hingga crispy. Nah, kalau di negara timur, ada Chicken Katsu.

Chicken Katsu adalah ayam goreng asal Jepang. Sama-sama dilumuri tepung, namun varian menu ini sedikit berbeda dengan friend chicken. Sederhananya, chicken katsu ini terbuat dari daging fillet yang dipotong tipis, dilumuri bumbu, dilapisi tepung panir dan terigu.

Nah, bagi yang bosan makan ayam dengan menu itu-itu saja, tidak ada salahnya mencoba resep chicken katsu berikut ini, dikutip dari resepkoki.

Bahan:

3 buah fillet dada ayam, belah dua membujur, tipiskan hingga tebal ½ cm

300 gram tepung terigu serbaguna

300 gram tepung panir kasar