Cara Membuat Pempek Adaan yang Lemak dan Gurih

TRIBUNSUMSEL.COM -- Makanan khas Palembang satu ini rasanya memang tak pernah bisa habis dibahas.

Rasanya yang lemak (enak, Red) dan cara membuatnya yang mudah menyebabkan orang ingin selalu menyantap makanan ini dalam setiap kesempatan.

Nah, kamu-kamu yang baru mau belajar membuat makanan atau baru mau pertama kali membuat makanan ini bisa lho membuatnya.

Coba saja membuat pempek adaan, salah satu jenis pempek dari beragam macam pempek yang memang sangat digemari masyarakat Indonesia khususnya di Sumsel.

Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

Ikan giling (bisa ikan gabus, ikan tenggiri atau ikan parang-parang super 1 kg)

tepung sagu 300 gr

Air 500 ml

Garam 2 sdm, Gula pasir 1 sdm

Irisan bawang merah tipis" 1 ons (atau sesuai selera), Telur 4 butir (2 butir, kuningnya saja, 2 butir lainnya utuh

kuning dan putih telurnya)

Minyak sayur untuk menggoreng

Bahan untuk Cuko

1 kg gula merah yang bagus,potong-potong cabai rawit sesuai selera 200 g bawang putih