Ini Dia Trik Agar Nasi Sushi Pas Pulennya, Lembut Tapi Tak Terlalu Lengket
Nasi sushi menjadi bagian terpenting yang membuat sushi semakin lezat.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/sumsel/foto/bank/originals/bento-dash-ramen_20151005_114622.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUNSUMSEL.COM/MELISA WULANDARI
Bento Box, Spicy Ramen, Fried Sushi Maki, Lychee Ice Tea ala Bento Dash, Kamis (25/9/2015).
Jumlahnya kira-kira 1/3 cup beras yang digunakan. Jangan lupa meratakan sushi vinegar menggunakan centong kayu dengan gerakan seperti mengiris-ngiris nasi.
Diamkan selama 5 menit, lalu balikkan permukaan nasi dan diamkan kembali selama 5 menit.
Setelah suhu suam-suam kuku, pindahkan nasi ke dalam insulator/ termos beras. “Dengan cara ini nasi bisa bertahan selama 24 jam, dan siap digunakan,” tambahnya. (MF/ SCI)
