Makanan Berlemak tak Sebabkan Penyakit Jantung?
Harcombe menilai bahwa fokus pada lemak dan kolesterol serta lemak jenuh dapat memberikan efek bumerang pada kesehatan.
Solusi dari Harcombe yakni tetap pada aturan awal. "Satu pesan, tiga kata: makan makanan sebenarnya," ujarnya.
Jika makanan lebih sedikit tercemar dan tidak diproses sama sekali atau sedikit diproses, lemak yang diperoleh akan lebih bernutrisi dan sehat. Protein dan karbohidrat yang diserap tubuh pun demikian, sehingga Anda tak perlu pedoman khusus atau saran yang mungkin tidak didasari bukti. (Purwandini Sakti Pratiwi)