Daftar Harga Ikan Giling di Palembang, Berangsur Naik Jelang Lebaran 2026, Kakap Super Rp50 Ribu/Kg

Ringkasan Berita:

• Harga ikan giling di sejumlah pasar tradisional di Kota Palembang mengalami kenaikan signifikan menjelang Idulfitri 1447 H.
• Menurut Cek Ades (35), pemilik lapak ikan giling “NP”, ikan kakap super miliknya menjadi salah satu yang paling banyak dicari pembeli.
• Kondisi ombak laut yang tinggi membuat jumlah nelayan yang melaut berkurang sehingga pasokan ikan menurun.

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG -- Menjelang Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah, harga ikan giling di sejumlah pasar tradisional di Kota Palembang mengalami kenaikan signifikan. Kondisi ini mulai terasa saat memasuki H-7 Lebaran, Kamis (12/3/2026).

Kenaikan harga tersebut membuat para ibu rumah tangga harus menyiapkan anggaran lebih untuk membuat pempek, makanan khas Palembang yang hampir selalu hadir di meja saat Lebaran.

Rasyid HS, salah satu pelaku usaha ikan giling di Palembang mengatakan kenaikan harga diperkirakan masih akan terjadi hingga menjelang hari bermasak atau H-2 hingga H-1 Lebaran.

Menurutnya, pada momen tersebut permintaan ikan giling meningkat tajam karena hampir setiap rumah tangga di Palembang menyiapkan pempek.

“Pada hari terakhir Ramadan, di pasar ikan itu siapa cepat dia dapat. Sebab hampir setiap rumah pasti membuat pempek saat Lebaran. Jadi saat hari masak-masak orang akan berebut ikan giling, berapa pun harganya biasanya tetap dibeli,” ujar Rasyid kepada Tribunsumsel.com - Sripoku.com, di petaknya, Kamis (12/3/2026).

Daftar Harga Ikan Giling

Rasyid memperkirakan harga ikan kakap giling premium bisa mencapai Rp60.000 hingga Rp65.000 per kilogram jika stok semakin terbatas.

Berdasarkan pantauan di sejumlah pasar tradisional seperti Pasar 7 Ulu, Pasar 10 Ulu, dan Pasar Pocong, harga ikan giling mulai merangkak naik bahkan sejak sebelum Ramadan.

Saat ini harga ikan gabus giling dijual sekitar Rp95.000 hingga Rp100.000 per kilogram.

Sementara itu, ikan lumajang giling berada di kisaran Rp70.000 per kilogram. 

Untuk ikan kakap super, harga saat ini berada di kisaran Rp45.000 hingga Rp50.000 per kilogram, naik dari sebelumnya sekitar Rp35.000 per kilogram.

Sedangkan ikan pemato, yang dikenal sebagai ikan dari perbatasan sungai dan laut, dijual sekitar Rp40.000 per kilogram.

“Harga ini kemungkinan masih bisa berubah mendekati hari-H Lebaran,” kata Rasyid.

Bagi warga yang merasa harga ikan gabus terlalu mahal, Rasyid menyarankan memilih ikan kakap premium sebagai alternatif.

Menurutnya, kualitas kakap premium hampir setara dengan ikan gabus dengan harga yang lebih terjangkau, yakni sekitar Rp60.000 hingga Rp65.000 per kilogram.

“Biasanya stok kakap premium ini banyak tersedia di Pasar Kuto,” ujarnya.

Permintaan Tinggi dan Cuaca Pengaruhi Harga