5 Resep Sederhana Kue Nastar Untuk Disajikan Saat Lebaran Idul Fitri 2019, Ini Cara Membuatnya

TRIBUNSUMSEL.COM - 5 Resep Sederhana Kue Nastar Untuk Disajikan Saat Lebaran Idul Fitri 2019, Ini Cara Membuatnya.

Puasa Ramadan sudah memasuki hari ke 23, kurang lebih satu minggu lagi umat muslim akan menyambut Hari Raya Idul Fitri 1440 H/ 2019.

Jelang Idul Fitri biasanya ibu-ibu di rumah sudah sibuk menyiapkan segala sesuatu untuk keperluannya.

Salah satunya yakni mempersiapkan aneka kue lebaran.

Nah, ada Resep Nastar yang unik pasti jadi primadona saat disajikan jadi kue kering lebaran.

Selain rasanya yang enak, Resep Nastar juga mudah dibuat jadi kue kering lebaran.

Yuk, langsung kreasikan Resep Nastar Gulung jadi kue kering lebaran enak.

1. Nastar Lembut olesan kuning telur

Bahan-bahan

• 1 1/2 kg tepung terigu (bebas merk apa aja)
• 1 kg mentega blue band
• 5 kuning telur
• 3 bungkus susu dancow
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 keju edam
• 1 sndok makan wismen
• 1 sendok roombutter
• 4 sendok makan gula halus

Bahan isian

• 2 buah nanas parut (sya blender)
• 1/4 gula pasir
• 1 bungkus vanilla

Bahan olesan

• 1 sendok mkn mentega cair
• 1 bungkus madu rasa
• 2 kuning telur

Cara membuat

1. Buat selai nanas, campurkan nanas dengan gula masak sampai warna nanas berubah menjadi kuning tua. Matikan kompor tunggu sampai dingin

2. Masukan semua bahan nastar (sya menggunakan tangan, no mixer) aduk rata sampai kalis, jika adonan terlalu lembek tambahkan sedikit terigu

3. Kemudian bentuk adonan bulat2 semua, kemudian masukan isian nanas, bentuk bulat lagi, tata di atas loyang beri jarak, kemudian oleskan telur di atas nya, bisa di tambah keju, sesuai selera tapi sya lbih suka polos, kemudian masukan open, jngan lupa di bolak balik. Biar matang nya rata.

4. Sesudah matang. Simpan dalam wadah terbuka. Tunggu sampai bnar2 dingin, biar tidak cepat berjamur,(saya 1 mlm) setelah bnar2 dingin masukan ke dalam toples.

2. Nastar Gulung

Bahan:

• 225 gram margarin
• 25 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 25 gram susu bubuk

Bahan Isi:

• 500 gram nanas, diparut
• 125 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis
• 1/2 sendok teh air lemon lokal

Bahan Olesan (Aduk Rata):

• 2 buah kuning telur
• 1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Gulung:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis. Aduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.

2. Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung.

5. Potong-potong sepanjang 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

6. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

3. Nastar Kembang (Resep Sari Puspa Cookpad.com)

Bahan

• 250 gr tepung terigu
• 150 gr blue band cake & cookie
• 50 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm susu bubuk dancow putih
• 1 sdt pasta vanilla

Topping :

• Secukupnya selai nanas

Olesan :

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm minyak goreng
• 2 sdt susu kental manis putih
• Setetes pewarna kuning

Cara membuat dan langkah-langkahnya.

1. Campur rata semua bahan (kecuali tepung terigu) menggunakan entong nasi/sendok.

2. Masukan tepung terigu, aduk rata.

3. Ambil sebagian adonan, bentuk bulat kecil-kecil, lalu tata (5 bulatan) dan tekan bagian tengah serta pinggir bulatan menggunakan lidi supaya menempel satu sama lain, kemudian beri selai nanas bagian tengahnya (bisa liat video tutorial nya di FB/IG saya).

4. Ambil adonan yg sudah berbentuk kembang menggunakan spatula dan taruh ke loyang yang sudah di alasi kertas roti.

5. Panaskan oven, oven selama 10 menit, lalu keluarkan, olesi dgn bahan olesan.

6. Oven lagi selama 15 menit/sampai adonan matang (tergantung masing-masing oven) penggunaan api sedang cenderung kecil.

4. Nastar Keju Lumer (Resep Dewi Andariani/Cookpad.com)

Bahan-bahan

• 180 gr mentega (me: hollman)
• 70 gr margarin (me: blueband)
• 55 gr gula halus
• 2 kuning telur
• 40 gr keju edam (me: keju parmesan)
• 295 gr tepung kunci biru
• 50 gr tepung maizena
• 1 sachet dancow bubuk

1. Kocok butter+margarin+gula halus asal rata saja. Tambahkan kuning telur, kocok lagi.

2. Lalu masukkan keju, maizena, susu bubuk dan tepung terigu. Aduk rata dengan spatula hingga menjadi adonan.

3. Ambil adonan, bentuk bulat dan tata rapi diatas loyang yg sdh diolesi margarin. Panggang dgn sushu rendah selama 15 menit, lalu keluarkan lagi.

4. Setelah dipanggang 15 menit, olesi permukaan nastar dengan olesan telur. Panggang kembali hingga matang ya moms

5. Jika sdh matang, dinginkan... Baru masukkan toples.

5. Nastar Keju (Resep Ekawati Surya Perdana/Cookap.com)

Bahan-bahan

• 1 kg tepung terigu (jika kurang bisa di tambah ya bun)
• 8 butir kuning telur
• 6 ons gula halus
• 6 ons margarin
• 1 1/2 sdm Rumbutter
• secukupnya Vanili
• 1/4 kg Susu bubuk
• secukupnya Selai nanas
• Keju parut secukupnya untuk taburan
• 100 gr tepung maizena

Cara membuat dan langkah-langkah

1. Campur telur, gula, dan margarin dalam wadah.

Kocok menggunakan mixer agar tecampur rata, cukup asal tercampur saja (+-1 menit), masukan tepung maizena dan susu bubuk secara bergantian dan bertahap, mixer lagi sebentar. Setelah rata matikan mixer.

2. Tuangkan secukupnya adonan kue, tambahkan sedikit terigu, aduk-aduk dan uleni hingga kalis, jika masih terlalu lembek bisa ditambahkan lagi ya tepung terigunya bun. Lakukan sedikit demi sedikit hingga adonan habis ya bun (ini dilakukan agar adonan kue tidak mudah mengeras saat di bentuk)

3. Cetak bulat-bulat kemudian isi dengan selai nanas, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Lalu oven -+ 25 menit atau hingga matang (sesuaikan oven masing2)

4. Setelah matang, dinginkan dan masukan ke dalam toples