Baca tanpa iklan
TRIBUNSUMSEL.COM - Sebagai masyarakat hidup di daerah tropis, cabai sudah pasti menjadi salah satu bahan makanan yang sangat akrab di telinga masyarakat Indonesia. Cabai memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, sehingga sering dimanfaatkan sebagai campuran bahan makanan.
Salah satu jenis cabai yang sering dikonsumsi dan dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia adalah cabai rawit. Cabai rawit ini merupakan salah satu jenis cabai yang masuk ke dalam genus Capsicum. Cabai rawit yang masih mudah berwarna putih kehijauan hingga hijau pekat, sdangakan cabai rawit yang sudah matang memiliki warna yang cenderung kemerahan dan keoranyean.
Karena rasanya yang pedas dan mantap, maka cabai rawit dimasukkan ke dalam peribahasa, kecil – kecil cabai rawit. Hal ini disebabkan, karena meskipun memiliki ukuran yang kecil, namun cabai rawit memiliki rasa yang bahkan lebih pedas dari cabai merah dan cabai hijau besar.
Apa saja manfaat cabai rawit?
Cabai rawit sendiri, terutama di kalanganmasyarakat Indonesia memiliki banyak sekali manfaat. Apa saja manfaat dari cabai rawit? Berikut ini adalah beberapa manfaat dari cabai rawit bagi kita :
Bahan campuran masakan
Manfaat pertama dari cabai rawit, dan beberapa jenis cabai lainnya adalah digunakan sebagai bahan campuran makanan. Biasanya hampir semua masakan mengandung campuran cabai, terutama yang memiliki rasa yang pedas.
Selain itu, cabai rawit juga dimanfaatkan sebagai salah satu garnish atau penghias dari suatu masakan agar telihat menjadi lebih cantik dan menarik.
Bahan utama pembuatan sambal
Orang Indonesia banyak sekali yang tergila – gila dengan sambal. Salah satu bahan utama pembuatan sambal, selain cabai merah, adalah Cabai rawit. Cabai rawit dapat memberikan rasa yang sangat pedas, dan pastinya akan sangat memuaskan terutama bagi anda yang menyukai sambal yang pedas.
Makanan pendamping dari camilan / gorengan
Cabai rawit juga sering dimanfaatkan sebagai salah satu pendamping dari camilan yang bersifat gurih, seperti gorengan yang bisa kit temukan di pinggir jalan. Cabai rawit dimanfaatkan sebagai salah satu teman dalam menyantap tahu goeng, tempe goreng, dan berbagai jajanan lainnya.
Sebagai penambah cita rasa pedas pada makanan
Bagi anda yang suka pedas, namun ternyata makanan yang anda makan tidak pedas, silakan anda gunakan Cabai rawit untuk menambah cita rasa pedas. Anda dapat mencampurkan langsung potongan – potongan Cabai rawit pada makanan anda, atau dapat membeli produk olahan bubuk cabe yang terbuat dari bahan dasar Cabai rawit.
Sebagai alat pertahanan diri
Bagaimana caranya membuar menjadi salah satu alat untuk mempertahankan diri? pasti anda bingung. Tak lain dan tak bukan, adalaha anda dapat mengolah Cabai rawit menjadi pepper sray, atau semprotan cabe. Semprotan cabe ini sangat berguna bagi anda dalam mempertahankan diri, karena dapat memberikan efek mata yang pedih bagi para pelaku kejahatan yang mencoba mengganggu anda.
Cara mengolah Cabai rawit menjadi pepper spray pun mudah, berikut ini caranya
Rendam potongan – potongan Cabai rawit, cabe merah, dan juga merica dalam ½ atau ¼ gelas air semalaman.
Tuang ke dalam botol plastic yang dapat menjadi wadah semprotan.
Sebagai obat untuk menyembuhkan luka
Kandungan capcaisin yang ada pada Cabai rawit sangat efektif dalam membantu mempercepat penyembuhan luka yang terjadi pada diri anda. dengan memanfaatkan Cabai rawit, maka luka anda akan cepat mengering dan dapat terhindar dari infeksi berkepanjangan. Berikut ini langkah – langkah untuk memanfaatkan Cabai rawit menjadi obat penyembuhan luka :
Ambil beberapa buah Cabai rawit, lalu potong – potong dan haluskan
Balurkan Cabai rawit pada bagian tubuh yang mengalami luka, lalu kompres