Ramadan 2025
Resep Sambal Goreng Ati Sapi Santan, Lauk Makan Sajian Lebaran Idul Fitri 2025, Pakai Bumbu Terasi
Resep sambal goreng ati sapi santan, lauk makan untuk sajian Lebaran Idul Fitri 2025, makin lezat ditambah campuran terasi.
Penulis: Vanda Rosetiati | Editor: Vanda Rosetiati
lihat foto
TRIBUNSUMSEL.COM - Artikel berikut akan menyajikan resep sambal goreng ati sapi santan, lauk makan untuk sajian Lebaran Idul Fitri 2025, makin lezat ditambah campuran terasi.
Sambal goreng ati menjadi salah satu menu lauk yang cocok disajikan dengan menu lainnya seperti rendang dan opor ayam saat Hari Raya Idul Fitri 2025.
Resep sambal goreng ati kali ini menggunakan ati sapi, kentang yang dimasak dengan santan. Makin lengkap karena pakai campuran bumbu terasi. Resep dikutip dari Kompas.com
RESEP SAMBAL GORENG ATI SANTAN
Bahan:
- 250 gram hati sapi, rebus hingga matang. Potong dadu 1 ½ cm.
- 250 gram kentang potong dadu 1 ½ cm, goreng.
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa sedang
- 50 gram kapri
- 8 buah bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt air asam jawa
Bumbu Halus:
- ¼ sdt terasi matang
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabai merah besar
- 2 buah bawang putih
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Sapi:
1. Siapkan penggorengan dan minyak sedikit untuk menumis bawang merah hingga layu. Masukkan semua bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
2. Masukkan ati sapi dan santan. Biarkan mendidih.
3. Masukkan garam, gula, air asam, dan cabai iris. Aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga cairan hampir habis.
5. Masukkan kentang dan kapri. Aduk rata.
6. Angkat dari api, dinginkan dan siap untuk disajikan.
===
Demikian ulasan Resep Sambal Goreng Ati Sapi Santan, Lauk Makan Sajian Lebaran Idul Fitri 2025, Lezat Ditambah Bumbu Terasi.
Baca juga: Resep Akar Kelapa, Kue Tradisional Khas Betawi Sajian Lebaran Idul Fitri 2025, Renyah dan Gurih
Baca juga: Resep Nastar Lembut Lumer di Mulut, Kue Kering Premium Sajian Lebaran Idul Fitri 2025
Baca berita dan artikel lainnya langsung dari google news
Ikuti dan bergabung di saluran WhatsApp Tribunsumsel.com
Resep Sambal Goreng Ati Sapi Santan
Resep Sambal Goreng Ati Sapi
Sambal Goreng Ati Sapi
Sajian Lebaran Idul Fitri 2025
Ramadan 2025
| Bacaan Doa Akhir Ramadhan dan Doa 1 Syawal, Ya Allah Jangan Jadikan Ramadhan ini Terakhir Bagiku |
|
|---|
| Arti Allahumma Lakal Hamdu Anta Qayyimussamawati Wal Ard Bacaan Doa Perpisahan dengan Bulan Ramadhan |
|
|---|
| Bacaan Dzikir dan Doa Jumat Terakhir Ramadhan 2025 Beserta Amalan Lain yang Bisa Dikerjakan |
|
|---|
| Bolehkah Tidak Membayar Zakat Fitrah Karena Tidak Punya Uang? Ini Hukumnya Menurut Islam |
|
|---|
| Niat Zakat Fitrah Untuk Diri Sendiri dan Keluarga Lengkap, Waktu Pembayaran Zakat Wajib hingga Haram |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.