6 Makanan Khas Imlek Untuk Sajian Tahun Baru Imlek 2025, Ada Mie Panjang Umur, Ketahui Maknanya

TRIBUNSUMSEL.COM - Artikel berikut akan menyajikan 6 makanan khas Imlek 2025 yang wajib ada, di antaranya adalah mie panjang umur dan bebek panggang.

Tidak hanya sekadar kudapan makanan ini memiliki makna khusus karena itu wajib ada setiap perayaan Imlek termasuk Tahun Baru Imlek 2025/2576 Kongzili. 

Berikut ini 6 makanan khas Imlek untuk sajian Tahun Baru Imlek 2025, ada mie panjang umur, ketahui maknanya dilansir dari sejumlah sumber. 

________

1. Siu Mie atau Mie Panjang Umur

Sesuai dengan namanya, mi goreng ini melambangkan umur panjang dan keberuntungan.

Saat mengolah dan menyantapnya hendaknya berhati-hati. Sebab, bentuk mi yang pendek atau terpotong, meskipun tanpa sengaja, melambangkan nasib buruk dan memperpendek umur.

2. Yu Sheng atau Yee Sang

Yu Sheng atau yee sang adalah salad yang berisi irisan sayur dan buah-buahan. Sayur dan buah yang biasa digunakan adalah wortel, lobak, dan buah plum. Ada juga yang menambahkan ikan salmon atau ikan tuna di atasnya. 

Yu Sheng khusus disajikan dalam rentang lima belas hari, yakni antara perayaan tahun baru Imlek dan Cap Go Meh yang didasarkan pada perhitungan kalender China.

Salad sayur dan ikan mentah ini adalah lambang kemakmuran dan keberuntungan.

Yu Sheng disantap bersama dengan cara mengaduknya dan mengangkat sumpit setinggi mungkin sambil mengucapkan “Lao Qi” atau “Lao Hei”. Semakin tinggi seseorang mengangkat sumpitnya, semakin besar pula kemungkinan harapan terkabul.
Bukan tanpa alasan Yu Sheng dianggap sebagai hidangan pembawa keberuntungan. 

3. Kue keranjang

Kue keranjang tidak pernah absen setiap perayaan Imlek. Memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal, kue keranjang dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, kekayaan, hingga kebahagiaan yang lebih baik dari tahun sebelumnya. 

Penataan kue keranjang yang saling bertumpuk juga punya makna mendalam, yakni melambangkan keberuntungan pada gaji dan posisi yang lebih tinggi.

4. Pindang telur

Telur pindang merupakan salah satu makanan khas Imlek yang tidak boleh dilewatkan saat perayaan Tahun Baru Imlek. 

Telur ini juga dibuat dengan cara yang cukup unik, yaitu telur direbus dengan kecap asin, rempah-rempah, dan daun teh.

Saat telur setengah matang, cangkang telur diretakkan agar bumbu semakin meresap. 

Makanan ini memiliki citra rasa yang unik. Di sisi lain, telur rebusan teh ini melambangkan kesuburan.

5. Ikan bandeng

Menurut kepercayaan Tionghoa, ikan melambangkan dengan kelimpahan rezeki. 

Jika seseorang berhasil menabung hingga akhir tahun, mereka dapat menghasilkan lebih banyak rezeki di tahun berikutnya.

Ikan bandeng yang banyak duri ini biasanya disantap saat malam Tahun Baru Imlek melambangkan kemakmuran. 

6. Ayam atau bebek panggang

Ayam atau bebek panggang menjadi makanan khas Imlek yang selalu disajikan pada malam Tahun Baru Imlek. 

Ayam atau bebek biasanya disajikan secara utuh tanpa dipotong-potong. Hal ini diharapkan keluarga akan selalu bersama dan utuh. 

Di sisi lain, ayam dan bebek juga disimbolkan dengan kesetiaan dan ketaatan.
 

===

Demikian 6 Makanan Khas Imlek Untuk Sajian Tahun Baru Imlek 2025, Ada Mie Panjang Umur, Ketahui Maknanya. 

Baca juga: 26 Ide Ucapan Imlek 2025 Untuk Bos Bahasa Mandarin, Bentuk Apresiasi ke Atasan

Baca berita dan artikel lainnya langsung dari google news

Ikuti dan bergabung di saluran WhatsApp Tribunsumsel.com