6 Makanan Khas Imlek Untuk Sajian Tahun Baru Imlek 2025, Ada Mie Panjang Umur, Ketahui Maknanya

TRIBUNSUMSEL.COM - Artikel berikut akan menyajikan 6 makanan khas Imlek 2025 yang wajib ada, di antaranya adalah mie panjang umur dan bebek panggang.

Tidak hanya sekadar kudapan makanan ini memiliki makna khusus karena itu wajib ada setiap perayaan Imlek termasuk Tahun Baru Imlek 2025/2576 Kongzili. 

Berikut ini 6 makanan khas Imlek untuk sajian Tahun Baru Imlek 2025, ada mie panjang umur, ketahui maknanya dilansir dari sejumlah sumber. 

________

1. Siu Mie atau Mie Panjang Umur

Sesuai dengan namanya, mi goreng ini melambangkan umur panjang dan keberuntungan.

Saat mengolah dan menyantapnya hendaknya berhati-hati. Sebab, bentuk mi yang pendek atau terpotong, meskipun tanpa sengaja, melambangkan nasib buruk dan memperpendek umur.

2. Yu Sheng atau Yee Sang

Yu Sheng atau yee sang adalah salad yang berisi irisan sayur dan buah-buahan. Sayur dan buah yang biasa digunakan adalah wortel, lobak, dan buah plum. Ada juga yang menambahkan ikan salmon atau ikan tuna di atasnya. 

Yu Sheng khusus disajikan dalam rentang lima belas hari, yakni antara perayaan tahun baru Imlek dan Cap Go Meh yang didasarkan pada perhitungan kalender China.

Salad sayur dan ikan mentah ini adalah lambang kemakmuran dan keberuntungan.

Yu Sheng disantap bersama dengan cara mengaduknya dan mengangkat sumpit setinggi mungkin sambil mengucapkan “Lao Qi” atau “Lao Hei”. Semakin tinggi seseorang mengangkat sumpitnya, semakin besar pula kemungkinan harapan terkabul.
Bukan tanpa alasan Yu Sheng dianggap sebagai hidangan pembawa keberuntungan. 

3. Kue keranjang

Kue keranjang tidak pernah absen setiap perayaan Imlek. Memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal, kue keranjang dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, kekayaan, hingga kebahagiaan yang lebih baik dari tahun sebelumnya. 

Penataan kue keranjang yang saling bertumpuk juga punya makna mendalam, yakni melambangkan keberuntungan pada gaji dan posisi yang lebih tinggi.

4. Pindang telur