Momen Jokowi Saat Kunjungi Bakso Katno Bersama Artis Sebelum Dibatalkan Saat Acara HUT RI

TRIBUNSUMSEL.COM - Pihak panitia membatalkan pesanan 2500 bakso milik Katno saat acara HUT RI di IKN karena acara batal.

Katno pedagang bakso di Balikpapan tengah jadi sorotan publik lantaran kecewa pesanan bakso 2500 porsi dibatalkan panitia HUT  RI di IKN.

Padahal Katno sudah menyiapkan ribuan porsi bakso tersebut selama berhari-hari.

Kini terkuak penyebab dibatalkannya bakso dari Katno tersebut.

Ternyata bukan tanpa alasan, penyebab dibatalkan pesanan tersebut karena acaranya yang diselenggarkan batal.

Sebelum dibatalkan, Jokowi rupanya sudah mendatangi bakso Katno saat meninjau progres IKN, pada 28 juli 2024 lalu.

Terpantau dalam TikTok pemilik bakso Gendon @baksogendon2, terlihat Presiden Jokowi mendatangi tempak bakso Katno.

Jokowi tampak didampangi Menteri Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat Republik IndonesiaBasuki Hadimuljono, dan para artis.

Terlihat artis Nagita Slavina, Gading Martin beserta Zaskia Sungkar turut menyantap bakso milik Katno.

"Menjadi jamuan presiden jokowi saat ajak influencer meninjau progres IKN, 28 juli 2024," tulisnya.

Sementara, Katno mengaku sudah tiga kali melayani Presiden Joko Widodo dan istrinya, Iriana Jokowi serta pejabat penting, seperti Menteri Basuki dan Ridwan Kamil.

Baca juga: Kisah Katno Bertemu Jokowi, Sajikan Bakso Untuk Presiden dan Iriana, Kini Kecewa Pesanan Dibatalkan

Pemilik warung Bakso Gendon yang sudah memiliki beberapa cabang salah satunya di Kelurahan Sepinggan, Balikpapan Selatan ini menyebut jika kunjungan Jokowi bersama influencer di IKN baru-baru ini dengan rata-rata 170 porsi dalam tiga kesempatan. 

"Ini pengalaman baru bagi saya, melayani acara pemerintah. Biasanya saya hanya melayani masyarakat umum," ujar Katno. Dikutip dari TribunKaltim.com

Padahal saat itu Katno yang juga berasal dari Solo, Jawa Tengah, tak kesulitan untuk berbincang dengan Jokowi.

Tepat pada 11 Agustus 2024, Jokowi memesan sendiri seporsi bakso untuk Iriana.

"Pak Jokowi memesan bakso dengan mie putih dan dua pentol untuk Ibu Iriana.

Baca juga: Nasib Pilu Katno Tukang Bakso 2500 Porsi Batal di HUT RI IKN, Sudah Siapkan Peralatan Standar Hotel

Kami menyiapkannya, tapi tidak bisa mengantar langsung karena ada tim khusus," ungkap Katno.

Presiden Jokowi juga memesan 2.500 porsi bakso Katno untuk jamuan HUT ke-79 RI, tanggal 17 Agustus 2024.

Katno langsung menyanggupi menerima pesanan itu setelah dihubungi pihak penyelenggara.

Dengan waktu singkat, Katno mempersiapkan bakso dalam dua hari.

"Kita harus siap dengan waktu yang sangat singkat. Semua tenaga kerja dan bahan-bahan harus siap dalam dua hari sebelum acara," imbuh Katno.

Selama di lokasi, tim Katno diminta menjaga etika ketat, termasuk larangan terlalu intens bermain ponsel atau tidak boleh merekam atau mengambil foto sembarangan.

Ditanya soal pembayaran, Katno meyakini tidak ada masalah berarti.

Hanya saja dia mengaku, penetapan harga per porsi sedikit lebih tinggi dibandingkan harga warung karena menyesuaikan permintaan.

Terlebih ia juga harus menyewa beberapa peralatan tambahan.

"Harga kita memang lebih tinggi karena diminta perabotan standar hotel, seperti sendok atau mangkuk kan tidak pakai yang biasa di warung," ucapnya.

Menurut Katno, itu bukanlah masalah.

Justru yang menjadi kendala timnya di lapangan adalah keterbatasan fasilitas penyimpanan bahan makanan.

Di lokasi acara, tidak disediakan lemari pendingin, sehingga ia harus membawa box es sendiri untuk menyimpan bahan baku seperti pentol bakso.

"Freezer enggak disediakan, jadi kita bawa boks es sendiri, boks besar dari styrofoam buat nyimpan pentol," imbuhnya. 

Namun betapa kecewanya Katno, pesanan itu dibatalkan padahal sudah menyiapkan tenaga kerja dan peralatan yang akan digunakan.

“Sudah siap semuanya, tinggal bahannya saja, tapi acaranya dibatalkan. Ya kecewa, tapi mau gimana lagi," tutup Katno mengakhiri ceritanya.

Baca juga berita lainnya di Google News

Ikuti dan Bergabung di Saluran Whatsapp Tribunsumsel.com