32 Latihan Soal ANBK SMK Kelas 11 2023 Literasi dan Numerasi Beserta Kunci Jawaban

Masakannya berupa daging sapi bercita rasa pedas yang menggunakan campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah.

Apakah kamu bisa membayangkan jika kedua makanan yang berbeda asal tersebut dijadikan menjadi satu makanan, yaitu Sushi Rendang? Kamu bisa melihat gambarnya di bawah wacana ini.

Dari ketiga gambar tersebut, terlihat bahwa ada proses glokalisasi di dalam makanan Sushi Rendang. Bagian ikan laut di dalam sushi diganti dengan potongan daging rendang.

Toping/ lapisan di atas sushi pun diganti dengan potongan daging rendang. Unik, bukan?

8. Berdasarkan informasi di dalam teks di atas, jelaskan bagaimana Sushi Rendang mengalami proses glokalisasi!
Jawaban : Sushi berasal dari Jepang, sedangkan rendang berasal dari Sumatera Barat. Akan tetapi, kedua makanan tersebut digabungkan.

9. Astrina adalah seorang pemilik restoran yang ingin membuat menu baru pasta. Pasta adalah makanan khas Italia yang terbuat dari tepung. Jenis-jenis pasta yang terkenal di Indonesia antara lain spaghetti dan fetucini.

Pilihlah dua menu pasta dari daftar berikut ini yang dapat menjadi contoh glokalisasi!

Pasta Agnolotti: Potongan pasta pipih yang diisi daging atau sayuran, lalu dilipat jadi dua.
Chicken Spaghetti Green: Spaghetti dipadukan dengan cabe ijo, lengkap dengan potongan daging ayam
Great Ravioli: Dua lembar pasta yang tengahnya diisi daging, keju, atau sayur, lalu direkatkan.
Spicy Yummy Pasta: Pasta yang lembut dengan sambal matah yang membakar lidah, serta daging bebek yang gurih

Jawaban: Chicken Spaghetti Green dan Spicy Yummy Pasta

10. Jika nasi di dalam Sushi Rendang diganti dengan nasi uduk, apakah juga mengalami proses glokalisasi? Jelaskan alasanmu!

Jawaban: Ya. Karena nasi uduk merupakan makanan khas daerah di Indonesia. Jika dibentuk menjadi sushi, berarti sudah menjadi bagian dari kuliner global.

Baca juga: Jadwal Lengkap ANBK 2023 Jenjang SMA/SMK Mulai dari Simulasi Hingga Durasi Pengerjaan

11. Perhatikan cerita berikut!

Pada bulan Desember, tepatnya saat perayaan Hari Ibu, Albert ingin mengikuti lomba membaca puisi antarkelas yang bertemakan tentang keistimewaan seorang Ibu.

Albert mencari puisi tersebut di perpustakaan. Albert menemukan buku kumpulan puisi karya Emha Ainun Najib.

Setelah membacanya, ia jadi menyukai puisi-puisi karya Emha Ainun Najib karena pemilihan kata yang sangat indah.