Cara Menyembelih Hewan Dengan Baik, Bisa Pakai Teknik Ikat Pinggang, Begini Tipsnya

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Inilah cara menyembelih hewan kurban dengan baik namun tetap sesuai sunnah yang diajarkan agama islam.

Cara menyembelih hewan kurban bisa juga menggunakan teknik belt atau teknik ikat pinggang.

Teknik menyembelih hewan kurban itu disampaikan Juru Sembelih Halal (Juleha) dari DPW Sumatera Selatan (Sumsel).

Diketahui, Juleha Sumsel ikut berpatisipassi dalam penyembelihan hewan kurban di Masjid Sultan Mahmud Badaruddin Jayo Wikromo atau Masjid Agung Palembang yang totalnya sebanyak 16 sapi dan 16 kambing.

Baca juga: Gubernur Sumsel Herman Deru Shalat Idul Adha 2023 di Griya Agung Palembang, Sampaikan Pesan Khusus

Terpantau di lapangan, proses yang digunakan cukup simpel dan terbilang cepat.

Bahkan sedikit berontakan dari sapi ataupun kambing yang disembelih.

"Untuk handlingnya kita gunakan teknik belt atau teknik ikat pinggang," kata Kabit humas Juleha DPW Sumsel Dedi Hendra disela-sela kegiatan memotong hewan kurban di Masjid Agung Palembang, Kamis (29/6/2023)

Dedi membagikan tips menyembelih hewan, pertama persiapan.

Untuk perisiapan sapinya dipuaskan selama 10 jam sebelum dipotong, namun tetap boleh diberikan air minum.

Kemudian diusahakan dijaga agar sapi tidak stres, baik dari cuaca panas ataupun orang lain.

Lalu matanya ditutup supaya tidak stres.

Untuk proses hendling atau pemotongan menggunakan teknik yang sudah dipelajari dari Juleha yaitu teknik belt atau teknik ikat pinggang.

Bagian perut diikat, kemudian kaki kiri baik depan dan belakang diikat, supaya keseimbangannya berkurang.

Ketika sudah jatuh ikatkan tali yang di kaki kiri depan kaki kanan belakang juga, tujuannya biar aman.

Setelah jatuh proses peregangan otot harus kencang dan gunakan pisau yang tajam untuk memotong hewan kurbannya dan lakukan dengan cepat.

Setelah itu cepat-cepat lepas agar darah memompa dengan baik.

"Biasanya cukup 10 menit sampai benar-benar sudah mati. Secara umum butuh tiga menit untuk memastikan hewan kurban mati, jadi total butuh 10 menit untuk menyembelih hewan kurban sampai mati," ungkapnya