Resep Masakan Ragit, Makanan Berkuah Santan Menu Berbuka Puasa Sederhana

TRIBUNSUMSEL.COM, EMPAT LAWANG - Resep Ragit makanan berkuah santan menu berbuka puasa enak dan sederhana.

Makanan Ragit kerap di jumpai di pasar bedug di sejumlah Kabupaten dan Kota di Sumatera Selatan (Sumsel) 

Ragit disajikan bersama kuah santan gurih dan bawang goreng dan  amat nikmat dengan dihidangkan selagi masih panas.

Resep Ragit

1. Tepung beras

2. Kapur sirih

3. Air secukupnya

Cara membuat Ragit 

1. Buat adonan utama Raget dengan mecampurkan tepung beras, garam, kapur sirih, penyedap rasa dan air secukupnya

2. Aduk adonan tadi dengan catatan jangan telalu encer

3. Cetak adonan dengan bentuk bulat pipih lalu kukus adonan

4. Setelah dikukus gulung adonan Raget hingga membentuk lonjong

Resep Kuah Ragit 

1. Santan kelapa

2. Ikan teri

3. Ketumbar

4. Bawang putih

5. Daun salam

6. Garam

7. Penyedap rasa

Cara membuat Ragit 

1. Siapkan kuah Raget dengan menumis bawang putih dan ketumbar.

2. Setelah tumisan tadi matang masukkan santan, daun salam, ikan teri, garam dan penyedap rasa secukupnya

Pelengkap

1. Bawang merah goreng

Baca Berita Lainnya di Grup Whatsapp Tribun Sumsel