Cara Buat Sop Daging Sapi Bening yang Mudah dan Praktis Berikut Resepnya

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG- Inilah cara buat sop daging sapi kuah bening yang mudah dan praktis lengkap dengan resepnya.

Sop daging sapi kuah bening merupakan sajian yang bisa dibuat memanfaatkan daging kurban perayaan Idul Adha.

Meski begitu, tidak sedikit masyarakat yang belum paham mengenai cara membuat sop sapi kuah bening beserta dengan resepnya.

Bagi anda yang membutuhkan, berikut bahan-bahan untuk membuat resep sop kambing kuah bening yang dikutip dari SajianSedap:

Bahan-bahan:

• 750 gram daging sapi, dipotong-potong
• 150 gram wortel, dipotong bulat 1 cm
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
• 2 cm jahe, memarkan
• 6 butir cengkeh
• 4 cm kayumanis
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh air jeruk limau
• 2.000 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 tangkai seledri untuk taburan
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 1/2 sendok teh pala bubuk

Baca juga: 5 Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tetap Empuk, Lakukan Cara Ini

Baca juga: Cara Buat Gulai Kambing Rendah Kolesterol, Berikut Resep dan Bumbu yang Harus Disiapkan

Baca juga: Bumbu Resep Sate Kambing Ungkep Simpel dan Praktis Lengkap dengan Cara Membuatnya

Cara Membuat Sop Daging Sapi Kuah Bening:

- Rebus daging sapi, 1.000 ml air, 3 cm jahe, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 2 batang serai sampai matang.

- Angkat daging sapi dan buang airnya.

- Tumis bumbu halus, jahe, cengkeh , dan kayumanis sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan iga, wortel, tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.

- Masukkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.

- Sajikan bersama taburan bawang goreng dan seledri. Masukkan air jeruk limau menjelang diangkat.

Demikian cara buat sop daging sapi kuah bening yang mudah dan praktis lengkap dengan resepnya

Baca artikel dan berita lainnya langsung dari google news