5 Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tetap Empuk, Lakukan Cara Ini
Pada momen Idul Adha, biasanya masyarakat akan mendapatkan banyak daging kurban. Maka itu daging perlu disimpan agar tahan lama dan awet.
Penulis: Novaldi Hibaturrahman | Editor: Novaldi Hibaturrahman
lihat foto
TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG- Simak tips menyimpan daging kurban agar awet dan tetap empuk.
Daging kurban ada baiknya untuk disimpan agar awet dan bisa dimasak pada hari-hari lain.
Sebab, masyarakat biasanya akan mendapatkan daging kurban dalam jumlah banyak sehingga bisa diolah menjadi beberapa menu makanan.
Menyimpan daging kurban agar awet harus dilakukan dengan cara yang tepat agar daging tetap tahan lama dan bisa digunakan.
Bagi anda yang membutuhkan, berikut tips menyimpan daging kurban agar awet dan tetap empuk.
1. Jangan dicuci
Mengutip ugm.ac.id, daging segar yang akan disimpan sebaiknya jangan dicuci.
Karena saat proses pencucian, bakteri atau penyakit-penyakit yang berasal dari air mentah akan masuk ke daging.
Selain itu, air yang meresap ke dalam serat daging akan membuat daging menjadi rusak dan kualitasnya menurun.
2. Potong daging sesuai rencana memasak
Potonglah daging sesuai porsi masakan atau tidak memasukkan daging dalam ukuran yang besar.
Memotong daging menjadi ukuran yang lebih kecil bisa mempermudah saat akan memasakkya nanti.
Mengutip Kompas.com, memotong daging dalam ukuran yang kecil juga bisa mempermudah mencairkan daging yang beku.
Selain itu, tempat penyimpanan juga bisa dimaksimalkan dengan potongan daging yang lebih kecil.
3. Masukkan daging ke tempat yang kedap udara
