5 Tips Agar Daging Sapi atau Kambing Tidak Bau Amis dan Alot, Daging Empuk

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG – 5 Tips Mengelola Daging Sapai atau Kambing agar Tidak Berbau Amis dan Alot di Lebaran Kurban 2021.

Tinggal Menghitung Hari lagi umat Islam akan menyambut hari raya Idul Adha.

Pada saat hari raya Idul Adha semua umat muslim akan berkumpul untuk melaksanakan salat Ied kemudian setelah selesai salat akan ada penyembelihan hewan qurban.

Pada lebaran ini sangat indentik dengan daging sapi dan daging kambing yang menjadi hidangan utama di atas meja.

mengelola daging merah adalah pekerjaan yang susah. Jika anda adalah pemula dalam memasak daging, maka dari itu anda harus mengetahui Teknik dalam memasak daging agar daging tidak alot dan berbau amis.

Berikut ini 5 Tips dalam mengelola daging agar Tidak alot dan berbau amis antara lain :

1. Membesihkan daging dengan benar

Cara mengelola daging agar tidak alot dan tidak berbau amis yaitu dengan membesihkannya dengan bersih dan benar.

Jika daging merah telalu banyak tekena air malah akan mengakibatkan bebau amis.

Cara membesihkan dengan benar yaitu mengelap daging merah dan melumuri air perasan jeuk nipis kemudian rebus dengan air mendidih.

Proses merebus dengan air mendidih ini befungsi untuk membesihkan kotoran,bakteri, dan sisa darah pada daging.

Sebaiknya merebus daging dilakukan sebanyak 2 sampai 3 kali agar daging yang dihasilkan menjadi empuk dan bersih

2. Merendam daging dengan nanas

Tips agar daging tidak alot dan tidak berbau amis yaitu dengan merendam daging dengan buah nanas.

Caranya yaitu dengan meletakan potongan buah naanas diatas daing merah selama beberapa menit.

Yang harus dipehatikan yaitu jangan telalu lama membiarkan daging berada dalam rendaman nanas karena akan dapat membuat daging telalu lembek dan mudah hancur Ketika di masak.

3. Menggunakan rempah - rempah

Tips agar daging tidak alot dan tidak berbau amis yaitu menggunakan rempah–rempah tradisional sebelum atau sesudah memasak daging, kemudian daging didiamkan selama 10menit Bersama bawang putih dan garam.

Setelah dibumbui maka akan di rebus dengan menambahkan jahe kedalam air rebusan daging agar dapat menghilangkan bau amis pada daging dan bisa ditambahkan daun jeruk,biji lawang, pala, kayu manis, dan bumbu-bumbu lainya sesuai selera.

4. Menggunkan daun pepaya

Agar daging tidak alot dan amis bisa menggunakan daun pepaya.

Caranya adalah dengan membungkus daging dengan daun pepaya kemudian direbus.

5. Periksa pengunaan Api

Agar daging tidak alot dan berbau amis caranya adalah dengan memerhatikan penggunaan api Ketika memasak daging.

Dalam memasak olahan daging diusahakan tidak terlalu terburu-buru.

Baca juga: Pasrah Tetap Syuting di Momen Lebaran Idul Adha, Michelle Ziudtih Sedih Ungkap Keinginan Kecilnya

Baca juga: Download Twibbon Idul Adha 1442 Hijriah Lengkap dengan Quotes dan Caption untuk diposting ke Medsos

Baca juga: 80 Kata Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 2021 Bahasa Inggris & Indonesia, Bagikan Ke Grup WA

Itulah 5 Tips Mengelola Daging Sapai atau Kambing agar Tidak Berbau Amis dan Alot di Lebaran Kurban 2021