5 Tips Agar Daging Sapi atau Kambing Tidak Bau Amis dan Alot, Daging Empuk

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG – 5 Tips Mengelola Daging Sapai atau Kambing agar Tidak Berbau Amis dan Alot di Lebaran Kurban 2021.

Tinggal Menghitung Hari lagi umat Islam akan menyambut hari raya Idul Adha.

Pada saat hari raya Idul Adha semua umat muslim akan berkumpul untuk melaksanakan salat Ied kemudian setelah selesai salat akan ada penyembelihan hewan qurban.

Pada lebaran ini sangat indentik dengan daging sapi dan daging kambing yang menjadi hidangan utama di atas meja.

mengelola daging merah adalah pekerjaan yang susah. Jika anda adalah pemula dalam memasak daging, maka dari itu anda harus mengetahui Teknik dalam memasak daging agar daging tidak alot dan berbau amis.

Berikut ini 5 Tips dalam mengelola daging agar Tidak alot dan berbau amis antara lain :

1. Membesihkan daging dengan benar

Cara mengelola daging agar tidak alot dan tidak berbau amis yaitu dengan membesihkannya dengan bersih dan benar.

Jika daging merah telalu banyak tekena air malah akan mengakibatkan bebau amis.

Cara membesihkan dengan benar yaitu mengelap daging merah dan melumuri air perasan jeuk nipis kemudian rebus dengan air mendidih.

Proses merebus dengan air mendidih ini befungsi untuk membesihkan kotoran,bakteri, dan sisa darah pada daging.

Sebaiknya merebus daging dilakukan sebanyak 2 sampai 3 kali agar daging yang dihasilkan menjadi empuk dan bersih

2. Merendam daging dengan nanas

Tips agar daging tidak alot dan tidak berbau amis yaitu dengan merendam daging dengan buah nanas.

Caranya yaitu dengan meletakan potongan buah naanas diatas daing merah selama beberapa menit.