Melihat Peluang Bisnis Kuliner Tahun 2021 di Tengah Masa Pandemi, Ini Prediksi Produk Laris

TRIBUNSUMSEL.COM-Ada sejumlah kuliner yang diprediksi akan laris pada tahun 2021. Artikel ini semoga bermanfaat dan menjadi referensi bagi UMKM untuk tetap bertahan di masa pandemi Covid-19.

Prediksi ini dikeluarkan oleh GoFood yang menjadi bagia dari super app Gojek.

GoFood selain melayani jasa pesan-antar makanan, namun juga berperan penting dalam membentuk tren kuliner sebagai acuan bagi masyarakat dan pengusaha kuliner.

Chief Food Officer Gojek Group, Catherine Hindra Sutjahyom, Jumat (11/1/2021) mengatakan, berkat teknologi personalisasi, tiap pelanggan GoFood mendapatkan tampilan rekomendasi kuliner berbeda yang disesuaikan dengan preferensi masing-masing.

Sementara untuk tren kuliner, GoFood terus menjadi salah satu acuan tren makanan yang dapat diandalkan oleh masyarakat dan UMKM.

Memasuki tahun 2021, tiga menu kuliner yang diprediksi akan laris di tahun 2021 adalah

1. Dessert Box (cake dalam kemasan) dengan berbagai varian dan kemasan yang unik,

2. Makanan dan minuman berbahan dasar Milo, dan

3. Rice Bowl dengan berbagai topping.

Ini berdasarkan tingkat jumlah pesanan serta jumlah pencarian di penghujung 2020 lalu.

Prediksi ini dapat menjadi inspirasi bagi para mitra usaha yang tengah mempersiapkan kreasi menu andalan di tahun 2021.

Sementara itu, khusus di Kota Palembang, Erika Agustine VP Regional Strategy Gojek Sumatera menyatakan, Pisang Goreng Kepok dan Mie Celor menjadi pendatang baru sebagai makanan terfavorit sepanjang tahun 2020.

Namun, aneka pempek dan aneka jenis makanan berbahan dasar ayam masih diidolakan masyarakat Palembang.

Untuk tahun 2021, diprediksi cilor, otak-otak dan bakso bakar akan menjadi makanan terlaris.

Prediksi kuliner ini dilihat dengan meningkatnya jumlah pesanan serta jumlah pencarian item menu tersebut di penghujung 2020 lalu.