Benarkah Daging Kambing Penyebab Naik Kolesterol Darah? Ini Penjelasannya

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Sering kali kita mendengar pernyataan orang kalau makan daging kambing maka kolesterol akan naik. Karena itu, banyak orang yang berhati-hati untuk mengkonsumsi daging kambing. 

Dikutip dari instagram @dinkesprovinsisumsel menyatakan kita sering mendengar "katanya" daging kambing tidak baik untuk dikonsumsi karena tinggi lemak dan kolesterol. Makan daging kambing meningkatkan kolesterol darah, hipertensi dan penyakit jantung.

Faktanya, daging kambing mengandung lemak dan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan daging sapi. Daging kambing juga merupakan sumber protein, asam lemak omega 3, vitamin B12 , niasin, seng dan zat besi yang baik.

Mungkin juga bukan karena olahan daging kambingnya, melainkan justru dari konsumsi fast food, makanan minyak, mentega, makanan olahan lainnya gajih dan lainnya yang mungkin tanpa sadar kita mengonsumsinya secara berlebihan tapi justru malah menyalahkan kambing.

Atau dari faktor lain yakni kurang aktivitas fisik, stres berlebih dan lain sebagainya. Banyak faktor yang sebenarnya menyebabkan naiknya kadar kolesterol.

Berikut kandungan gizi daging :
1. Daging Kambing
- kalori 143 (kcal)
- protein 27 (g)
- zat besi 3,7 (mg)
- kolesterol 75 (mg)
- lemak 3 (mg)

2. Daging Sapi .
- kalori 250 (kcal)
- protein 26 (g)
- zat besi 2,6 (mg)
- kolesterol 90 (mg)
- lemak 15 (mg)

3. Daging Domba
- kalori 292 (kcal)
- protein 24,32 (g)
- zat besi 1,9 (mg)
- kolesterol 96 (mg)
- lemak 20,77 (mg)

4. Daging Kerbau
- kalori 79 (kcal)
- protein 18,7 (g)
- zat besi 3,3 (mg)
- kolesterol 51 (mg)
- lemak 0,5 (mg)

Ikuti Kami di Google