Lahat Akan Patenkan Ayam Nanas dan Sambal Tempoyak Sebagai Makanan Asli Lahat

Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lahat akan mematenkan kuliner ayam nanas dan sambal tempoyak sebagai masakan khas kabupaten Lahat.

Lahat Akan Patenkan Ayam Nanas dan Sambal Tempoyak Sebagai Makanan Asli Lahat
EHDI AMIN/SRIWIJAYA POST
Ayam nanas dan sambal tempoyak saat pemecahan rekor MURI di lapangan MTQ Lahat. 

Laporan wartawan Sripoku.Com Ehdi Amin

TRIBUNSUMSEL.COM, LAHAT - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lahat akan mematenkan kuliner ayam nanas dan sambal tempoyak sebagai masakan khas kabupaten Lahat.

Hal tersebut untuk menghindari klaim dari daerah lain terhadap kuliner peninggalan pendahulu tersebut.

Selain itu, agar masakan tersebut bisa berkontribusi bagi ketahanan warga akan dijadikan makanan siap saji sehingga bisa dijual.

"Ya akan kita patenkan sehingga masakan ayam nanas dan sambal tempoyak ini melekat pada diri masyarakat di kabupaten Lahat dan menghindari klaim daerah lain," ungkap Bupati Lahat, Cik Ujang, SH, Kamis (19/9).

Selain itu, Cik Ujang berharap masakan khas Lahat ini bisa membuka peluang bagi warga untuk menjadikan kuliner ini sebagai usaha baik di Lahat maupun di daerah lain bahkan hingga ke luar Negeri.

"Tidak saja untuk melestarikan peninggalan namun kuliner ini bisa menjadi peluang usaha karena masakan ayam nanas ini sangat disukai tak hanya warga Lahat namun warga lainya, "ujarnya.

Sementara, Ketua PKK Lahat, Lidyawati, Cik Ujang, SH menuturkan akan menjadikan masakan ayam nanas dan sambal tempoyak makanan siap saji. Dengan demikian, makanan tersebut akan lebih mudah untuk dipasarkan. Tak hanya itu jika sudah berbentuk siap saji makanan tersebut juga bisa dijadikan oleh oleh. Lidyawati yakin, ayam nanas dan sambal tempoyak mudah untuk dipasarkan.

"Jadi buka saja rekor MURI yang ingin kita capai namun bagaimana masakan khas kita ini kedepan bisa bernilai atau menghasilkan terutama untuk masyarakat Lahat, "tuturnya.

Sebelumnya, Kabupaten Lahat berhasil memecahkan Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) sebagai kabupaten terbanyak penyaji masakan ayam nanas dan sambal tempoyak. Dipelopori dan digerakkan oleh pengurus Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kabupaten Lahat, rekor ini juga menjadi awal kembali digelorakan cinta makanan khas daerah. Cr22

Editor: Prawira Maulana
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved