Daging Kurban Menumpuk dan Binggung Mau Dimasak Apa, Begini Cara Benar dan Awet Menyimpannya

TRIBUNSUMSEL.COM - Pada hari Jumat (1/09/2017) seluruh umat muslim seluruh dunia merayakan hari raya Idul Adha.

Mereka yang mampu akan mengorbankan hewan ternak untuk disembelih.

Dimomen seperti ini, pada umumnya stok daging tiba-tiba melimpah.

Jangan khawatir guys, daging bisa disimpan untuk jangka waktu tertentu.

Sehingga tidak perlu dimasak langsung sekaligus.

Melainkan disimpan dengan cara-cara yang benar dan tepat.

Namun tak banyak orang yang tahu cara tepat menyimpan daging sapi agar bertahan lama di freezer.

Salah-salah daging yang hendak disimpan justru rusak.

Berikut adalah cara agar kamu dapat mengawetkan stok dagingmu.

Daging Sapi

Pertama, daging sapi tidak boleh dicuci, sebab tekstur akan keras dan menjadi alot.

Hal ini akan mengurangi kenikmatan rasa daging.

Jika ingin membersihkan kotoran yang menempel, kamu bisa mencelupkan sebentar ke air mendidih dan segera mengangkatnya.

Untuk pengemasan, kamu bisa membungkus daging rapat-rapat dengan plastik wrap.

Simpan daging bukan di dalam freezer, akan tetapi di dalam chiller dengan suhu -1 derajat celcius.