VIDEO : Bakso Ini Bukan Dibuat Dari Daging, Tapi Terbuat Dari Bahan Ini Loh

Laporan Wartawan Tribunsumsel.com, Iswahyudi

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Pada Hari Raya Waisak beberapa waktu lalu di Maha Vihara Maitreya Duta, Lapangan Hatta Palembang penikmat makanan Vegetarian disuguhkan berbagai macam makanan.

Makanan yang disuguhkan pun tak lain tak bukan makanan khusus bagi vegetarian.

Ada berbagai menu makanan yang menggugah selera, dari nasi pepes, bakso mercon dan pempek kapal selam.

Sebanyak 80 jenis makanan dan minuman yang dijual disini dan tentu saja semuanya vegetarian.

"Makanan yang dijual vegetarian semua, walaupun bentuk dan namanya seperti nama hewan, namun bahan pembuatannya dari bahan-bahan nabati," kata Ketua Pelaksana Bazaar, Sutina Fyn.

Sebagai contoh, nasi pepes yang identik dengan pepes ikan disulap jadi pepes tempe. Tempe dicampur daun kemangi, daun ubi dan petai lalu diberi bumbu lalu dikukus. Harganya cuma Rp 15 ribu per porsi.

Lalu ada menu favorit lainnya yakni bakso mercon. Bisa dibilang bakso ini diperuntukkan bagi penyuka rasa pedas. "Ada cabai di dalamnya dan daging-dagingan yang terbuat dari jamur," kata penjualnya.

Tekstur bakso yang seperti bakso daging lainnya membuatnya ingin segera disantap. Namun berbeda dengan bakso daging seperti yang biasa dijual berwarna putih, bakso mercon vegetarian ini berwarna sedikit kehitaman.

Warna hitam tersebut berasal dari jamur merang yang dijadikan bahan pengganti daging sapi.