Belum Pernah Makan Shabu Sebelumnya Jangan Sungkan Bertanya dan Berikut Tipsnya
Shabu-shabu sendiri tergolong ke dalam jenis nabe ryori atau makanan yang dimasak di dalam panci dan dimakan selagi hangat.
lihat foto
Biasanya restoran akan memberikan harga yang berbeda setiap jenis daging.
Alat memasak shabu-shabu yaitu kompor listrik di Restoran Shabu Hachi, Bogor, Jawa Barat, Rabu (5/4/2017). Shabu Hachi membuka cabang terbarunya di Jalan Padjajaran No 75, Baranangsiang, Bogor Timur, Jawa Barat.
Pelayan akan langsung meletakkan panci di atas pemanas.
Beberapa restoran penyedia shabu-shabu menggunakan kompor listrik.
Jika belum tahu cara menggunakan kompor listrik, jangan segan untuk bertanya kepada pelayan.
Cari tahu bagaimana cara menaikkan dan menurunkan suhu, mematikan dan menyalakan kompor listrik, dan juga tingkat panas yang tepat untuk memasak shabu-shabu.
Tunggu kuah di panci sampai mendidih sebelum mulai memasukkan bahan-bahan.
Sambil menunggu mendidih, Anda bisa mengambil isian shabu-shabu dan pilihan saus.
Pilihan isi shabu-shabu seperti jamur, baso, dan aneka isian yang bisa dinikmati di Restoran Shabu Hachi, Bogor, Jawa Barat, Rabu (5/4/2017). Shabu Hachi membuka cabang terbarunya di Jalan Padjajaran No 75, Baranangsiang, Bogor Timur, Jawa Barat.
Jika Anda mengambil sayuran seperti lobak dan wortel, serta bahan seperti baso dan udang, masukkan terlebih dahulu ke dalam panci.
Hal itu karena membutuhkan waktu yang lebih lama untuk matang.
Sementara untuk jamur, bisa dimasukkan setelahnya. Jamur biasanya akan cepat matang dan bisa menjadi lembek jika terlalu lama dimasak.
Untuk mie udon, Anda bisa langsung menyiramkan dengan kuah panas. Bihun dan kwetiau bisa dimasak sekitar 15 detik.
Sayur beserta isian lainnya lalu disajikan di dalam mangkok. Jangan lupa untuk tambahkan kuah ke dalam mangkok.
Hal penting adalah ketika memasak daging sapi. Masak daging satu persatu dan jangan ditinggalkan di dalam kuah.
Lama merebus daging adalah kurang dari 10 detik. Sebab biasanya daging sapi diiris tipis, sehingga cepat matang saat direbus.
Daging yang siap dimakan adalah ketika sudah berubah warna. Jika terlalu matang, daging akan alot.
Seorang pengunjung tengah mengambil sayuran untuk dimasak ala Shabu-Shabu di Restoran Shabu Hachi, Bogor, Jawa Barat, Rabu (6/4/2017). Shabu Hachi yang membuka cabang terbarunya di Jalan Padjajaran No 75, Baranangsiang, Bogor Timur, Jawa Barat.
Ketika daging sudah masak, Anda bisa celupkan ke saus. Cara lain adalah meletakkan daging di atas nasi dan menyantapnya bersamaan.
