VIDEO: Inilah Pempek Hitam yang Bisa Menawar Racun

Laporan wartawan TribunSumsel.com, Linda Trisnawati

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Dengan beragamnya makanan kekinian, maka Pempek yang merupakan makanan dari Palembang turut dikreasikan. Kini ada Pempek hitam. Sesuai namanya Pempek hitam ini berwarna hitam. Pempek hitam ini bisa Anda cicipi di Street Food Festival Dua yang ada di Palembang Indah Mal (PIM).

Saat Anda mengunjungi Street Food Festival Dua yang ada di PIM beragam makanan yang menggugah selerah patut dicoba. Seperti halnya Pempek hitam ini. Nah meskipun warnanya hitam, kamu tidak perlu khawatir soal rasa dan khasiatnya.

"Penggunaan warna hitam pada pempeknya berasal dari black charcoal khusus yang aman dan baik untuk tubuh. Dengan begitu, penggunaan bahan-bahannya tidak perlu dikhawatirkan. Bahkan black charcoal ini bagus untuk pencernaan dan bisa menawar racun dalam tubuh," ujar Owner Pempek Mama Lenny, Lenny di Street Food Festival di PIM, Kamis (23/3/2017).

Untuk pempek hitam ini bahannya sama seperti pempek pada umumnya yaitu menggunakan ikan tenggiri, sagu dan bahan pempek lainnya. Yang membedakan hanya penambahan black charcoalnya saja.

Meskipun ditambahkan black charcoal rasanya tetap enak. Rasa pempek hitam ini semakin nikmat dengan disajikan menggunakan cuka spesial yang pedas.

Beragam Pempek Hitam ada di sini seperti Pempek Keriting, telur, adaan, lenjer kecil dan lain-lain. Pempek Hitam ini harganya Rp 5 Ribu. Selain Pempek Htam tersedia juga pempek yang putih pada umumnya dengan harga Rp 4 Ribu satuannya.