Video: Makan Buah Ini Agar Bebas dari Diabetes
Tapi makanan satu ini bisa menjadi alternatif pengganti beras atau karbohidrat karena tetap memiliki rasa manis tapi rendah kadar gula yakni labu kuni
Penulis: Hartati | Editor: Kharisma Tri Saputra
Laporan Wartawan Tribunsumsel.com, Hartati
TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Diabetes atau penyakit gula membuat penderitanya kesulitan mengkonsumsi makanan yang mengandung banyak gula karena bisa memicu meningkatnya kadar gula dalam darah.
Tapi makanan satu ini bisa menjadi alternatif pengganti beras atau karbohidrat karena tetap memiliki rasa manis tapi rendah kadar gula yakni labu kuning.
Sesuai namanya, berwarna kuning cerah seperti kulit jeruk membuat labu ini dinamakan labu kuning yang memiliki cita rasa manis dan bisa dikonsumsi langsung tanpa dimasak, namun bisa juga dikreasikan menjadi makanan lainnya sesuai selera.
Labu kuning kaya kandungan vitamin C, lemak tidak jenuh, asam folat dan antioksidan yang bisa membantu melawan diabetes militus.
Labu kuning memiliki bentuk lebih kecil dari labu pada umumnya yang memiliki ukuran hingga sebesar kepala, ukurannya hanya sebesar telapak tangan orang dewasa dan bisa tumbuh di iklim tropis.
Bentuknya yang kecil dan berwarna cerah membuat tanaman bernama lain squash ini juga bisa dijadikan tanaman hias di pekaran rumah karena tidak memerlukan media tanam yang luas, bisa ditanam di polybag dan hanya memerlukan media rambat saja.
