Manfaat Luar Biasa Acar Bawang Putih Tunggal

TRIBUNSUMSEL.COM -  Bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur yang pastinya sudah tidak asing lagi terdengar di telinga masyarakat Indonesia. Bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur utama yang hampir ada pada setiap masakan, yang memberikan cita rasa yang khas dan juga gurih, sehingga menambah kenikmatan dari suatu masakan.

Bawang putih sendiri, ternyata selain dapat dimanfaatkan sebagai bumbu dapur dan juga bahan tumisan, sering juga diolah menjadi bentuk acar, yaitu acar bawang putih. tidak jauh berbeda dengan acar pada umumnya, acar bawang putih menggunakan bahan campuran cuka dan garam untuk membuatnya. Berikut ini adalah langkah – langkah untuk mengolah bawang putih menjadi acar bawang putih :

Bahan yang harus disiapkan :

Ambil kurang lebih 500 gr bawang putih atau sesuaikan dengan jumlah kebutuhan
1 – 2 sendok teh garam
1 – 2 sendok makan gula pasir
3 sendok makan cuka dapur
Air sebanyak 250 ml

Cara membuat Acar Bawang Putih :

Campur dan aduh rata bawang putih dengan garam, lalu setelah merata simpan di dalam toples, dan tutup dengan rapat
Rebus air bersama dengan gula hingga larut, lalu masukkan cuka dapur, aduk rata, lalu dinginkan.

Tuangkan hasil rebusan gula, air dan cuka tersebut ke dalam toples yang berisi bawang putih, tutup dengan rapat, lalu biaskan hingga 2 – 3 hari untuk membuat acar menjadi lebih sempurna.
Itulah langkah – langkah untuk membuat acar bawang putih.

Apa saja manfaat acar bawang putih ?

Acar bawang putih ini memiliki banyak sekali manfaat loh, terutama bagi anda yang tidak suka mengkonsumsi bawang putih yang belum diolah, karena meskipun sudah menjadi acar, nutrisi dan kandungan gizinya masih tetap tersimpan dengan baik. Apa saja manfaat acar bawang putih ini? Berikut adalah beberapa manfaat dari acar bawang putih :

Dapat digunakan sebagai teman makan maupun camilan
Dengan adanya tambahan air, gula, garam, dan juga cuka, maka acar bawang putih kini sudah memiliki rasa yang asin, manis dan asam yang efeknya sangat menyegarkan. Selain dapat dijadikan teman makan, acar bawang putih dapat dimakan begitu saja dan memberikan efek menyegarkan.

Berguna sebagai antibakteri dan juga antiseptic
Bawang putih secara alami memiliki kandungan antibakteri dan antiseptic. Hal ini menyebabkan bawang putih mampu menangkal berbagai macam penyakit yang disebabkan oleh infeksi kuman dan bakteri.

Mencegah dan menurunkan kadar kolestrol
Bagi anda yang memiliki bakat penyakit kolestro, acar bawang putih ini sanat baik untuk anda, karena bawang putih sendiri memilki sifat alami yang dapat mengontrol dan juga menurunkan kadar kolestrol di dalam tubuh.

Mencegah hipertensi
Bawang putih ternyata juga memiliki manfaat yang sangat baik untuk mencegah naiknya tekanan darah anda, atau yang sering kita kenal dengan istilah hipertensi. Hipertensi sendiri dapat berakibat buruk bagi kesehatan, seperti :

Pintu masuk dari berbagai penyekit
Menimbulkan serangan jantung dan stroke
Gangguan pada mood

Dapat menenangkan
Nah, bagi anda yang mengalami hipertensi terutama, efek relaksasi dan menenangkan yang dimiliki oleh bawang putih dapat menjadi andalan, efek relaksasi ini selain bisa menurunkan tekanan darah, dapat juga membuat anda menjadi lebih tenan dan tidak cepat naik emosinya.