Kreasi Kuliner Palembang, Model Ikan Isi Telur Puyuh Mulai Banyak Penggemar

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG-Model ikan isi telur puyuh kini tengah digemari masyarakat Palembang.

Diketahui makanan khas Palembang berbahan dasar tepung terigu dan ikan yang disajikan dengan kuah ini memang makanan yang tidak ada matinya.

Pelaku bisnis harus terus berinovasi terhadap makanan berkuah tersebut tanpa mengubah rasa aslinya.

Seperti yang dilakukan oleh Dapur Bunda Raya yang menawarkan menu barunya yaitu model Lopeyuu atau model telur puyuh.

Hal ini dijuga di jelaskan oleh pemilik usaha Dapur Bunda Rayya, Elis saat ditemui salah satu tenannya di Le Garden Food Market. Selasa (9/7/19).

• Tampil dengan Konsep Lebih Segar, Le Garden Food Market Siap Manjakan Pecinta Kuliner di Palembang

"Kalau model biasa isi telur atau tahu kan sudah biasa. Saya berikan sentuhan lain agar konsumsi tertarik," katanya.

Meski tidak jauh berbeda dengan model ikan biasa, namun model ini memiliki bentuk dan ukuran yang sedikit lebih kecil.

Dalam penyajiannya model ikan ini per porsinya diberikan dua buah model.

Sementara untuk bahan tambahan lain tetap diberikan jamur kuping dan bunga sedap malam seperti pada model ikan biasanya.

"Ukurannya modelnya setiap porsi dikasih dua karena menyesuaikan dengan isian telur puyuh," tambah Yus.

Selain model telur puyuh, terdapat pula, model ikan plus tambahan mi instan, model lopemee.

Nikmat disantap selagi hangat dengan sambal dan tambahan kecap, menu makanan ini dibanderol dengan harga Rp15.000 per porsi.

• Beli Nasi Bungkus, Pempek, dan Pecel Lele di Palembang Kena Pajak 10 Persen

"Menu ini pun bisa dipesan dalam jumlah besar untuk acara keluarga seperti pesta pernikahan maupun ulang tahun atau acara resmi lainnya." ujarnya.

Wulandari salah satu pengujung mengaku sebagai penggemar dari semua menu dari Dapur Bunda Rayya, dan sangat menerima model lopeyu ini.

"Selalu enak menurut aku makananya, lihat di instagram ada menu baru lagi dan cicip enak rasanya," ungkapnya.

"Yah kayak model biasa hanya saja isinya yang beda, tpai tetep makanan baru menurut aku, sebagai pecinta makanan Palembang aku sangat apresiasi ini," tambahnya.

• Kuliner Khas PALI Ikan Segarurung Kini Tahan Sebulan, Gunakan Pengawet Asap Cair Aman Dikonsumsi

Hal yang sana juga disampaikan oleh Vina karena makananya enak dengan harga terjangkau.

"Rasanya enak tidak mengubah rasa asli tetao bikin kenyang dan yang bikin tambah enak harganya murah yaitu Rp 15.000," katanya.

"Kan Dapur Bunda Rayya juga namanya sudah cukup terkenal tapi pasang harga tetap terjangkau juga jadi aku suka," tutupnya.