Kue Maksuba Lapis Kojo (Makjo) Banyak Peminat, Kirim Pesanan Sampai ke Australia dan Singapura

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG-Menjelang hari raya idul fitri banyak pengusaha kue Palembang kebanjiran orderan.

Hal ini dirasakan juga pengusaha kue Arby's Factory, Evi A yang sudah menerima pesanan kue khusus untuk lebaran sejak 3 hari sebelum Ramadan.

"Open order 3 hari sebelum bulan puasa, close order H-7 lebaran, terakhir pengiriman itu di tanggal 3 Mei nanti," ungkapnya saat ditemui di rumah produksinya, Lorong Petaling Jalan Veteran Palembang, Senin (27/5/19).

Pesanan kue ini banyak datang dari pelanggan lama atau reseller yang berada di luar kota Palembang.

Bahkan satu pelanggan bisa mememsan 30 hingga 50 loyang kue basah.

• Kabupaten PALI Tuan Rumah Karya Bakti Pramuka 2019, Pesertanya Menginap di Rumah Warga

"Ada yang dari luar daerah seperti Sekayu, Jambi, dan lainya untuk mereka jual lagi di awal bulan kemarin, ada yang memang untuk lebaran" katanya.

"Kita juga mengirim ke luar kota seperti Jakarta, Bogor, Bengkulu dan luar negeri yaitu ada Singapura dan Australia," tambahnya.

Sejak awal buka pesanan hingga hari ini Evi menjual sekitar 100 loyang kue basah dan 50 kilo gram untuk kue kering.

Wanita yang akrab disapa cek gu Evi ini juga ceritakan, untuk yang keluar negeri itu kebanyakanm teman kenalan yang akan merayakan lebaran di sana.

"Mereka juga lebaran dan orang Indonesia yang tinggal disana jadi namanya lebaran kangen sama makanan-makanan khas hari raya yang ada di Indonesia," ceritanya.

Kue basah dan kue kering yang ia jual berbagai macam, mulai dari castangel, nastar hingga cookies.

Sedangkan kue basah mulai dari maksuba hingga lapis keju.

• Kabupaten PALI Tuan Rumah Karya Bakti Pramuka 2019, Pesertanya Menginap di Rumah Warga

Saat ditanyai mengenai menu yang paling banyak dipesan untuk tahun ini yaitu 'Makjo' atau Maksuba Lapis Kojo.

"Iya ada menu baru tahun ini Makjo, dimana maksuba yang warnanya kuning kecoklatan dan di bawahnya hijau dari pandan asli jadi lapisan seperti itu," ujarnya.

Lanjutnya Ada dua jenis untuk Makjo.