Cara Gampang Bikin Ketupat Khas Lebaran untuk Pemula, Pulen dan Tidak Hancur

TRIBUNSUMSEL.COM- Ketupat sangat identik dengan perayaan lebaran Idul Fitri.

Umumnya, ketupat dibungkus menggunakan anyaman daun kelapa muda alias janur.

Ketupat merupakan makanan favorit yang dihidangkan bersamaan dengan opor ayam, sate, atau makanan lain.

Membuat ketupat tidak semudah yang dibawaynkan karena sering kali tidak pulen dan mudah hancur.

Biasanya, ketupat yang tidak matang merata disebabkan karena adanya kesalahan dalam proses perebusan.

Terdapat cara yang dapat dilakukan untuk membuat ketupat khas lebaran.

Cara Buat Ketupat Pulen dan Tidak Hancur/Buyar

Untuk membuat ketupat yang benar, Anda harus memiliki bungkus ketupat yang terbuat dari daun kelapa muda.

Anda dapat menjalinnya sendiri hingga berbentuk ketupat, atau membelinya di pasar.

Untuk berasnya, usahakan pilih jenis beras dengan mutu yang baik, dan cuci hingga bersih.

Sebelum memasukkan beras ke dalam ketupat, pastikan sudah merendam beras selama tiga jam dengan air bersih.

Adapun, tips membuat ketupat agar tidak buyar terletak pada proses perebusannya. Berikut tipsnya:

1. Selama proses perebusan, ketupat harus terendam air. Pastikan menyiapkan air dalam jumlah yang banyak.

2. Anda dapat menggabungkan 8-10 ketupat dalam satu ikatan agar ketupat dapat terendam air dan matang dengan sempurna. Ketupat yang ringan akan terapung dan tidak matang merata.

Mengikat ketupat juga memudahkan Anda untuk mengangkatnya setelah matang nanti.

3. Lakukan pengecekan setiap beberapa saat untuk memastikan air tetap merendam ketupat. Jika air rebusan surut, tambahkan air terus-menerus.

Pastikan air yang ditambahkan ke dalam rebusan adalah air yang mendidih, bukan air dingin.

4. Ketupat harus direbus kurang lebih selama 4 hingga 5 jam. Cek ketupat dengan membelahnya. Jika butiran beras tak lagi terlihat, artinya ketupat sudah matang.

5. Setelah ketupat matang, angkat, lalu tiriskan dengan cara digantung. Jangan biarkan ketupat yang masih panas saling menumpuk.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Nanas Khas Palembang, Santapan Wajib Saat Lebaran 2023

Baca juga: Arti dan Cara Membalas Taqabbalallahu Minna Wa Minkum Shiyamana Wa Shiyamakum Saat Lebaran

Baca juga: Kode Promo GoFood Hari Ini 20 April 2023, Dapatkan Diskon Beli Makanan di Akhir Bulan Puasa

Demikian tata cara membuat ketupat khas lebaran untuk para pemula yang baru belajar.

Baca artikel dan berita lainnya langsung dari google news