Kumpulan Contoh Judul Skripsi Jurusan Tata Boga Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif

Laporan Wartawan Tribunsumsel.com, Aggi Suzatri

TRIBUNSUMSEL.COM - Berikut ini beberapa contoh judul skripsi untuk jurusan Tata Boga menggunakan metode penelitian kualitatif dan kuantitatif.

Bagi kalian yang sekarang sedang menumpuh semester akhir, khususnya yang akan meraih gelar dengan konsentrasi Tata Boga.

Lulusan jurusan Tata Boga, kerap mengambil perananan sebagai  chef, atau bekerja di hotel berbintang, restoran terkenal, kapal pesiar, perusahaan makanan bahkan tampil di televisi.

Baca juga: Kumpulan Contoh Judul Skripsi Jurusan Manajemen Perpajakan Metode Kuantitatif dan Kualitatif

Berikut ini kumpulan judul skripsi jurusan Tata Boga yang bisa kamu jadikan referensi atau bahan pertimbangan kamu dalam menetapkan judul skripsi kamu.

1. Pengaruh suhu pasteurisasi terhadap warna, kandungan vitamin c, dan betakaroten pada sari buah belimbing nanas
2. Pengaruh variasi produk dan promosi online melalui media sosial instagram produk adaptasi jajangmyeon terhadap keputusan pembelian jamjamyeon
3. Pengembangan panduan diet gluten free casein free dengan menggunakan media digital berbasis e-book bagi orang tua anak autis
4. Identifikasi kuliner etnis Tengger dan komposisi gizi kuliner di Desa Gubugklakah Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang
5. Pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian pada lesehan Sribu Asri Bendo-Pare
6. Pengaruh bauran produk dan bauran proses terhadap loyalitas pelanggan melalui kepuasan pelanggan (studi pada Cafe Ice Ah Kota Malang)
7. Pengaruh konsentrasi karagenan terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik jelly drink daun brokoli (Brassica aloeracea var. Italica)
8. Pengaruh penambahan puree daun kemangi (Ocimum basilicum) terhadap kandungan β-karoten, kadar kalsium dan sifat hedonik biskuit kemangi
9. Pengaruh penambahan serbuk pegagan (Centela asiatica (L) Urban) dengan konsentrasi yang berbeda terhadap sifat kimia dan sifat mutu hedonik pada chesee stick
10. Evaluasi Kandungan Protein Dan Mutu Brownies Panggang Berbahan Dasar Tepung Pisang Kepok Putih
11. Pengaruh Penambahan Daun Sukun (Artocarpus altilis) Terhadap Kandungan Antioksidan, Kapasitas Antioksidan dan Sifat Organoleptik Minuman Wedang Jahe
12. Pengaruh rasio kacang turi dan kacang kedelai terhadap sifat fisik, kimia dan organoleptik tahu
13. Pengembangan produk instan (minuman sari) temu mangga (Curcuma mangga val) dengan pendekatan QFD (Quality Function Deployment)
14. Studi deskriptif tingkat keterampilan belajar dan berinovasi siswa SMK program keahlian tata boga se-kota Malang
15. Penerapan Cara Produksi Makanan yang Baik (CPMB) pada proses produksi keripik buah di UD Citra Snack Prigen Kabupaten Pasuruan
16. Pengaruh bauran pemasaran (marketing mix) terhadap keputusan pembelian pada produk sus kering alphabet "Marth Grande Cake"
17. Pengaruh literasi dan numerasi terhadap life skill smart cooking pada siswa SMP Tazkia IIBS (Islamic International Boarding School) Malang
18. Analisis kandungan boraks dan preferensi komponen pada kerupuk puli yang di perdagangkan di Kabupaten Blitar
19. Analisis kandungan boraks, kadar protein dab kadar lemak pada bakso di Kecamatan Klojen Kota Palembang
20. Optimalisasi Rasio Tepung Kentang Tengger (Solanum tuberosum) dan Tepung Daun Kelor (Moringa oliefera) dalam Pembuatan Tepung Komposit sebagai Bahan Baku Produk GFCF (Gluten Free Casein Free).

Baca juga: Kumpulan Contoh Judul Skripsi Jurusan Farmasi Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif

Dalam membuat skripsi terdapat dua metode yang digunakan para peneliti dalam dalam melakukan penelitian, yaitu metode penelitian kuantitatif dan kualitatif.

Pada dasarnya, metode penelitian adalah cara ilmiah untuk mendapatkan data dengan cara dan tujuan tertentu.

Artinya, kegiatan penelitian perlu dilakukan berdasarkan standar ciri-ciri keilmuan, yaitu rasional, sistematis, dan empiris.

Untuk mendapatkan dan menjabarkan data, ada beberapa metode yang bisa kamu pilih.

1. Metode Kualitatif

Penelitian kualitatif merupakan sebuah penelitian sosial yang di dalamnya menggunakan informasi yang cukup relevan dengan interpretasi hasil tersebut.

Jenis penelitian ini biasanya menggunakan dokumen dan wawancara untuk menarik kesimpulan tentang penelitian.

Tujuan dari pendekatan ini adalah untuk memperoleh pemahaman yang luas dan mendalam tentang suatu masalah, merinci suatu masalah yang diteliti.

2. Metode Kuantitatif

Kuantitatif digunakan untuk meneliti populasi atau sampel dengan menggunakan alat ukur atau instrumen penelitian, analisa data bersifat kuantitatif atau statistik dengan tujuan menguji hipotesis yang telah dibuat.

Umumnya, metode kuantitatif terdiri atas metode survei dan metode eksperimen.

Biasanya, teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah dengan wawancara atau kuesioner.

Baca berita lainnya di google news