Kumpulan Resep Sate dan Jagung Bakar Untuk Menu Tahun Baru 2021 di Rumah Bareng Keluarga

TRIBUNSUMSEL.COM - Menunggu momen pergantian malam tahun baru identik dengan masakan bakar-bakar makanan lezat.

Apalagi momen bakar-bakaran semakin seru kalau berkumpul bersama keluarga atau teman di rumah dengan menu menarik.

Adapun menu yang bayak dipilih saat pergantian malam tahun baru seperti aneka Sate, Jagung Bakar, Hingga Ayam Bakar.

Nah, buat kamu yang bingung cara membuatnya, berikut Tribun bagikan kumpulan Resep Sate dan Jagung Bakar Menu Tahun Baru 2021 di Rumah

1. Resep Sate Kambing Kecap Pedas

Waktu: 60 Menit

Sajian: 30 Tusuk

Bahan:

- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm

- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan minyak goreng

- 30 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

- 1 sendok makan ketumbar bubuk

- 3 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai merah rawit

- 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Kecap (aduk rata):

- 5 sendok makan kecap manis

- 5 butir bawang merah, diiris halus

- 8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap:

- 3 buah lontong, dipotong-potong

- 2 buah tomat merah, diiris

Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:

Pertama, campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng.

kemudian, remas-remas dan diamkan 1 jam.

Kedua, tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

Ketiga, bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

Keempat, sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

2. Resep Sate Ayam Bumbu Jepang

Tak cuma dari bahan yang mudah didapat, resep Sate Ayam Bumbu Jepang juga bisa dikreasikan dengan praktis.

Waktu untuk membuat 15 porsi Sate Ayam Bumbu Jepang ini adalah 45 menit.

Bahan Utama:

• 3 buah dada ayam fillet (320 gram), potong-potong
• 5 tangkai daun bawang besar, potong 3 cm
• 5 sendok makan saus marinade kacang

Bahan Saus Marinade Kacang:

• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan peanut butter
• 1 sendok teh kecap kikkoman
• 1 sendok teh saus teriyaki
• 1 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Jepang:

1. Rendam potongan ayam fillet di dalam saus marinade kacang.

2. Tusuk ayam dengan tusuk sate. Setiap dua ayam, tusuk daun bawang.

3. Panggang di atas pan sampai matang.

Kumpulan Resep Jagung Bakar

1. Jagung Bakar Pedas Manis

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

6 buah jagung manis, kupas kulitnya

Bahan Olesan:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus sambal
• 50 gram saus tomat
• 1 sendok makan gula pasir
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara membuat jagung bakar pedas manis:

1. Olesan, aduk rata bawang putih, saus sambal, saus tomat, gula pasir, dan margarin.

2. Bakar jagung manis sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

2. Jagung Bakar Keju Pedas

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Buah

Bahan:

6 buah jagung manis, pake batang, dicuci bersih

Bahan Bumbu Olesan (aduk rata):

• 3 sendok makan margarin, lelehkan
• 3 sendok makan mayones
• 2 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan keju oles

Cara Membuat Jagung Bakar Keju Pedas:

1. Oles jagung manis dengan bumbu olesan. Bakar sambil diolesi sisa bumbu olesan sampai matang.

Baca juga: Resep Siomay Enak dan Mudah, Cocok untuk Camilan di Rumah

3. Resep Jagung Bakar Mayo Lada Hitam

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 buah

Bahan:

5 buah jagung manis utuh, bersihkan, biarkan batangnya

Bahan Olesan:

50 gram mentega tawar, lelehkan
3 sendok makan saus lada hitam siap pakai
3 sendok makan mayones
1 sendok makan saus sambal

Cara Membuat Jagung Bakar Mayo Lada Hitam:

1. Aduk rata bahan olesan.

2. Olesi jagung manis dengan bahan olesan.

3. Bakar jagung sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Nasi Goreng Dijamin Enak dan Mudah Dibuat

4. Jagung Bakar Tabur Keju

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 buah

Bahan:

6 buah jagung utuh
100 gram keju parut, untuk taburan

Bahan Olesan:

• 200 gram margarin, lelehkan
• 4 sendok makan saus tomat
• 4 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Jagung Bakar Tabur Keju:

1. Olesan, aduk rata margarin, saus tomat, cabai rawit, garam, dan gula pasir.

2. Olesi jagung dengan bahan olesan. Bakar sambil diolesi bahan olesan sampai matang.

3. Sajikan bersama taburan keju parut.