Resep Nasi Goreng Cabe Hijau Bumbu Terasi Goreng Ala Chef Rudy Choruddin

TRIBUNSUMSEL.COM - Nasi goreng adalah salah satu makanan populer di nusantara. Ada banyak resep nasi goreng.

Kali ini cheft yang juga presenter berbagai acara masak, Rudy Choiruddin membeberkan resep nasi goreng lezatnya.

Berbeda dengan nasi goreng kebanyakan, nasi goreng yang dimasak Rudy kali ini adalah nasi goreng cabai hijau

Rasanya makin lezat karena bumbunya dicampur dengan terasi goreng. 

Berikut Tribunsumsel.com,  sajikan Resep Nasi Goreng Cabai Hijau Bumbu Terasi Goreng Ala Chef Rudy Choiruddin lengkap dengan cara memasaknya.

Bahan 1: (Haluskan)
* 10 buah cabe hijau, direbus
* 2 siung bawang putih
* 6 buah bawang merah
* 2 lembar daun jeruk
* ½ sdt Ladaku Merica Bubuk
* ½ sdt Desaku Ketumbar Bubuk
* 1 sdt terasi goreng
* 1 sdt garam

Bahan 2:
* 5 sdm minyak goreng
* 2 sdm kecap ikan
* 1 sdm saus tiram
* 50 g teri medan yang ukuran besar, goreng
* 2 butir telur, orak arik
* 75 g daging ayam, goreng lalu disuwiri
* 500 g nasi putih

Pelengkap :
* Kerupuk gado-gado secukupnya
* Acar mentimun wortel secukupnya

Cara Membuat :
* Haluskan semua bahan 1
* Panaskan minyak goreng, kemudian tumis hingga harum, matang dan berkurang aroma langu dari cabe
* Campur kecap ikan dan saus tiram ke dalam wadah, aduk hingga rata
* Masukkan campuran kecap ikan dan saus tiram ke dalam tumisan, aduk rata hingga harum
* Masukkan telur orak arik, ayam suwir dan teri medan lalu aduk kembali hingga rata
* Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan tercium nasi yang tergoreng
* Angkat, letakkan di piring dan sajikan dengan kerupuk beserta acar

Resep ini telah diujicoba oleh Rudy Choiruddin melalui  tayangan channel YouTube Simple Rudy,  Nasi Goreng Cabai Hijau yang diunggah 8 Juli 2019.

Ikuti Kami di Google Klik