Tips Olah Cabai Burung agar Tak Bikin Sakit Perut Ala Kedai Inceess Palembang

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Kondisi pandemi Covid-19 berimbas pada semua sektor tak terkecuali kuliner. Untuk membangkitkan kembali pasar kuliner maka berbagai event diadakan seperti Festival Pedas Gurih PSx.

"Pasaran lagi sepi maka kita punya gebrakan untuk membuat Festival Pedas Gurih PSx," kata PIC Festival Pedas Gurih PSx Bang Fe saat di Festival Pedas Gurih yang ada di PSx, Jumat (6/11/2020).

Lebih lanjut ia mengatakan, sejauh ini antusias masyarakat cukup baik dan cukup ramai, apalagi kalau weekend tambah ramai.

"Di sini ada 16 tenan yang menghadirkan menu pedas dan gurih. Festival Pedas Gurih PSx ini dibuka hingga 8 November mendatang," kata Bang Fe

Berbagai tenan kuliner yang ada di Festival Pedas Gurih PSx seperti Pempek Dos Cabe by Rada Gladis yang terkenal dengan pempek dos cabe telur.

Lalu Bakso 7 dengan menu Indomie taican telor mata sapi, bakso merapi dan lain-lain.

Baca juga: Wuling Hadirkan Mobil Dilengkapi Perintah Suara Berbahasa Indonesia, Ini Harga OTR Palembang

Baca juga: Jadwal Praktik Dokter Spesialis Penyakit Dalam dan Spesialis Saraf RS RK Charitas Palembang

Kemudian Kedai Inceess Yasmin dengan menu bakso jontor dan lain-lain. Lalu The Cimol Mercon, dengan menu cimol, cireng dan lain-lain.

Ayu yang merupakan Owner Kedai Inceess Yasmin mengatakan, bahwa menu andalannya yaitu Bakso Jontor.

"Dikatakan Bakso Jontor karena baksonya pedas, pakai cabai burung tanpa dicampur cabai jenis yang lainnya," kata Ayu sambil memperlihatkan menu Bakso Jontor nya.

Makanan yang ada di Festival Pedas Gurih PSx ini tentu banyak yang pedas.

Ayu pun membagikan tips mengolah cabai agar aman dimakan dan tak menimbulkan sakit perut yaitu, buang tangkai cabai dan bersihkan.

Lalu blender/ulek cabai sampai halus. Setelah itu cabai yang sudah halus tadi disangrai sampai airnya kering. Kalau airnya sudah kering baru ditumis pakai minyak dan diolah sesuai resep yang ingin dimasak.

Ikuti Kami di Google