Sajian Menu Lebaran 2020: Cara Mudah Buat Kue Black Forest ala Dapur Bunda Made

Black forest juga tak melulu untuk sajian untuk ulang tahun atau butuh budget banyak, dengan budget Rp 50-Rp 60 ribu bisa buat black forest yang enak.

TRIBUNSUMSEL.COM/MELISA WULANDARI
Cara buat kue black forest 

Laporan wartawan Tribunsumsel.com, Melisa Wulandari

TRIBUNSUMSEL.COM, PALEMBANG - Bingung buat kue apa saat lebaran, kue black forest bisa jadi pilihan untuk disajikan untuk tamu selain menyajikan kue kering dan basah.

Black forest juga tak melulu untuk sajian untuk ulang tahun atau butuh budget banyak, dengan budget Rp 50-Rp 60 ribu bisa buat black forest yang enak.

Ucapan Idul Fitri 2020
Ucapan Idul Fitri 2020 (Grafis Tribunnews.com/Ananda Bayu S)

Berikut bahan dan cara membuat kue black forest ala Dapur Bunda Made:

Bahan:
8 kuning telur
6 putih telur
200 gram gula
1/2 sdt SP untuk mengembangkan kue
100 gram mentega cair
Cokelat leleh
100 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder

Hiasan kue:
Cherry
Butter cream
Blueberry
Cokelat steak

Cara membuat:
1. Campur telur, gula pasir kemudian mixer
2. Masukan terigu yang sudah dicampur dengan baking powder dan cokelat bubuk ke dalam adonan telur dan terigu yang di mixer sebelumnya
3. Masukan mentega cair dan cokelat leleh ke dalam adonan yang masih di mixer dengan kecepatan rendah
4. Setelah tercampur matikan mixer
5. Siapkan loyang dengan diameter 20 centimeter
6. Masukan adonan ke loyang
7. Ratakan adonan supaya adonan tidak terlihat jelek
8. Dipanggang dalam oven 150-200 derajat dengan waktu 45 menit hingga 1 jam
9. Potong kue yang jadi dibagi dua
10. Oles adonan pertama dengan selai blueberry
11. Kemudian hias dengan butter cream (di atas selai Blueberry)
12. Setelah dihias ditutup kembali dengan adonan yang sebelumnya dipotong jadi dua
13. Olesi semua kue dengan butter cream dan jangan lupa tempelkan cokelat steak
14. Hias dengan keju parut dan Cherry merah

"Untuk hiasan kue terserah ya, yang penting kreasi masing masing," kata pemilik Dapur Bunda Made, Made Citra Pesona. (Elm)

Penulis: Melisa Wulandari
Editor: Weni Wahyuny
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved